蔓越莓曲奇餅干的做法
發(fā)布時(shí)間：2021-07-12 15:27:24
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很多人對(duì)蔓越莓曲奇餅干的做法并并不是很掌握，因而在對(duì)這曲奇餅干挑選的情況下，也是需要留意要先對(duì)它開展非常好了解，那樣在制做的情況下也是可以順利開展。
主要材料：低筋粉115g無(wú)鹽黃油75g細(xì)砂糖60g生雞蛋15g蔓越梅35g
作法：
1.蔓越梅剁碎
2.融化了三分之一的無(wú)鹽黃油加細(xì)砂糖消磨(溶化方式見此)，消磨到淺灰色變淡，容積增大
3.分2次添加雞蛋液，打成雞蛋液被消化吸收
4.添加蔓越梅，翻拌
5.篩入低筋粉
6.翻拌的模樣
7.放進(jìn)保鮮袋里變成自身喜愛的樣子，放冰箱冷凍1鐘頭
8.取下，切割成0.6cm上下的厚片
9.小烤箱160度，中高層，15分鐘上下，見到邊沿有點(diǎn)兒著色就可以。
小提示
1、冬季做餅干打發(fā)黃油，我一直用水浴加熱到無(wú)鹽黃油溶化三分之一消磨，這一方式很便捷
2、很多人做餅干說(shuō)面漿有點(diǎn)兒干，由于天太涼的原因無(wú)鹽黃油非常容易結(jié)團(tuán)，假如大家遇到混和好的面漿太干燥，能夠?qū)⑴璺胚M(jìn)開水中熱乎乎，讓無(wú)鹽黃油化掉面漿就不容易做了
3、做餅干加雞蛋液一定要分批加，每一次讓雞蛋液被面漿消化吸收再加下一次。
以上便是對(duì)蔓越莓曲奇餅干的做法詳解，在對(duì)它制做的情況下，依照以上方式開展*好，但是要留意的是，在制做蔓越莓曲奇曲奇餅干的情況下，在食物的配搭上，也是要有效開展，那樣制做后，促使曲奇餅干口味才會(huì)十分非常好。
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