炸蝦的做法并不繁雜，在家里要是花銷一點小心思就可以制做出美味可口又營養(yǎng)成分的大龍蝦了，并且炸過以后的大龍蝦，吃起來松脆的，香噴噴，味兒十分爽口，小朋友一定會非常喜歡的。下邊就給大伙兒詳解一下炸蝦的做法。
蝦，是一種日常生活在水中的高身長小動物，屬節(jié)肢動物甲殼類，類型許多，包含青蝦、小河蝦、草蝦、龍蝦、草蝦、明蝦、明蝦、琵琶蝦、小龍蝦等。蝦具備極高的飲食療法使用價值，并且用做于中草藥材。
關(guān)鍵使用價值
診療使用價值：主冶小孩赤白游腫，將蝦搗爛后貼敷療法于痘患。作湯可醫(yī)治腫塊，托痘瘡，下奶水。熬成汁，治風(fēng)痰。倒成膏，敷蟲疽合理。生在水稻田及水渠的蝦有害，做成腌品更危害。和熱飯興于密器中腌漬來吃，能將人**。沒有須或腹下通黑的，煮后變成乳白色的，都不能吃。
現(xiàn)代科學(xué)科學(xué)研究確認(rèn)，蝦的營養(yǎng)使用價值極高，能提高身體的免疫能力和男性性功能，****，抗衰老。常吃新鮮蝦(炒、燒、燉皆可)，熱酒吞服，可**腎虛**、畏寒怕冷、體倦、腰膝酸疼等癥狀。假如女性生完孩子奶水少或無奶水，新鮮蝦肉500克，搗碎，米酒熱服，每天3次，周期幾天，可起催奶**。蝦米皮有****，常見來醫(yī)治神經(jīng)衰弱，植物性神經(jīng)神經(jīng)功能紊亂諸癥。海龍蝦是能夠為人的大腦出示營養(yǎng)成分的美味可口食品。海龍蝦中帶有三種關(guān)鍵的油酸，能讓人長期維持活力集中化。蝦、龍蝦、草蝦，含很多的維生素b212。另外含有鋅、碘和硒，發(fā)熱量和人體脂肪較低。留意：***成分較高，***偏多者不能過多服用。
營養(yǎng)分析:蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)地綿軟，易于消化，對體質(zhì)虛弱及其病后需要調(diào)理的人是很好的食材。
蝦中帶有豐富多彩的鎂，鎂對心臟活動具備關(guān)鍵的緩沖作用，能非常好的維護***系統(tǒng)，它可降低血液中***成分，避免動脈硬化，另外還能擴大冠脈，有益于防止***及****。蝦的催乳**較強，而且含有磷、鈣、對小孩、孕婦尤有滋補作用。無論哪種蝦，都帶有豐富多彩的蛋白，營養(yǎng)成分很高，其肉質(zhì)地和魚一樣綿軟，易于消化，并且無腥味兒和骨刺，另外帶有豐富多彩的礦物(如鈣、磷、鐵等)，海龍蝦還含有碘質(zhì)，對人類的身心健康極有助益。依據(jù)科學(xué)研究的剖析，蝦能食一部分蛋白占16～20%上下。
飲食療法使用價值:淡水蝦溫性味甘、微溫，入肝、脾經(jīng)。蝦仁有****，催乳**、**養(yǎng)血鎖精、化淤祛毒、養(yǎng)血滋陽、**止疼、健脾開胃**化痰等作用。適合于腎虛**、遺精**、奶水堵塞、骨筋疼痛、手腳抽動、全身發(fā)癢、皮膚潰瘍、體質(zhì)虛弱和神經(jīng)衰弱等**服用。蝦能夠與燕麥片、韭花、大白菜(做熟的)、蔥、香萊、豆苗、枸杞、水豆腐同食，不能與甜瓜、生豬肉、冬瓜、番茄、彌猴桃、百合花、花菜、濃茶水共食以防造成身體不舒服或中毒了。
炸蝦的做法
吐司面包炸蝦
原材料:蝦(盡可能挑大的，明蝦也罷)，油麥菜(切條裝飾設(shè)計用)，吉士粉，生雞蛋1枚，香炸粉適當(dāng)，鹽，味精，黑胡椒，蕃茄醬，色拉醬
作法:1.油麥菜切細(xì)條預(yù)留;生雞蛋放進(jìn)碗中打勻，吉士粉及香炸粉放進(jìn)盤里備。2.這步很重要：蝦去蝦腦及蝦頭，留尾端不必除掉，再蝦的腹部淡淡的劃3刀(一定要輕輕地的，要是把蝦筋斷開就可以了，這步是以便避免蝦遇熱打卷)，再用刀在蝦背部拍幾下以確保蝦筋所有斷了，解決好的蝦身加入鹽，少量味精，多一些的黑胡椒抓勻腌5分鐘。3.取一個明蝦，先后勻稱沾一層吉士粉，裹一層雞蛋液，*終粘滿香炸粉(用力略微壓一下固定不動住香炸粉)。4.抖掉蝦的身上不必要的香炸粉，鍋中加點油燒開后用筷子插進(jìn)，正中間有小氣泡后轉(zhuǎn)中文火，輕輕地資金投入蝦炸至金**撈起來控油補水就可以。
日式炸蝦
主要材料：大龍蝦香炸粉小麥面粉。輔材：油麥菜色拉醬(或其他蘸醬)
作法：1.大龍蝦去頭，拔出來退出，腹部上邊輕輕地劃兩刀，再在砧板上向從蝦背向下摁兩下，這
樣就可以使小河蝦拉直。2.先后給小河蝦抹上小麥面粉，雞蛋液，香炸粉。3.低火加溫鍋中，將蝦放進(jìn)煎至金**后取出，進(jìn)行。
炸蝦咖哩飯
原材料：A.新鮮蝦5只，鹽少量，白胡椒粉少量，低筋粉適當(dāng)，生雞蛋1顆，面包粉適當(dāng);B.白米飯1碗，芝士咖哩醬適當(dāng)，小蕃茄適當(dāng)
作法：1.新鮮蝦去頭后挑除腸泥，剝除蝦頭(保存尾端的殼)及尾端劍型硬刺，用衛(wèi)生紙吸除尾端的水分，可避免炸蝦時油爆，然后在蝦腹處斜劃3～4刀，輕按蝦背使蝦筋破裂(會出現(xiàn)"嘎拉"的響聲)、蝦身變長，這般便能炸成直直的不彎折的炸蝦。2.將作法1的小河蝦撒上鹽、白胡椒粉，再依次沾上低筋粉、雞蛋液、面包粉，用中文火以180℃的油溫油炸，至表層呈金**松脆狀，就可以撈出控干油預(yù)留。3.取一盤，盛入白米飯，排進(jìn)做法2的炸蝦，澆上芝士咖哩醬，并另附小蕃茄裝飾設(shè)計就可以。
看完了上邊有關(guān)炸蝦的做法是啥這一問題的詳解，堅信諸位愛吃龍蝦的盆友早已知道制做炸蝦的方法和方式了。盡管炸蝦味兒爽口，還可以提高胃口，可是炸蝦終究是用煎炸過的，多吃非常容易導(dǎo)致****，造成容易上火等病癥，因而大伙兒不適合服用過多喔!