胖頭魚頭的做法大全
發(fā)布時間:2021-07-12 13:39:31
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對胖頭魚魚頭的做法全集中,都是有哪些做法呢,它的做法也是比較多,下邊就詳盡的詳細介紹下,促使對它的制做方法,全是擁有非常好掌握,了解怎樣做*好。
胖頭魚魚頭的做法全集:
剁椒魚頭引誘
原材料:大剁椒魚頭一個半,小米野山椒1瓶,姜片,蔥,蒜,老干媽辣椒醬辣豆豉醬,鹽,米酒,味精,李錦記鮮貝露調味醬
作法:
1.剁椒魚頭清理干凈擦拭水份預留
2.生生姜切成片,蒜切成片,小米野山椒剁碎(汁液倒進碗中預留)
3.用適當鹽將剁椒魚頭勻稱的抹勻,并拍扁幾塊姜片和蔥段一起抹在魚的身上腌漬5分鐘
4.在魚身澆上一湯匙米酒
5.勻稱的鋪平野山椒碎,放進一小勺老干媽辣椒醬辣豆豉醬
6.再將野山椒水勻稱的倒在魚的身上后灑些味精,鋪平剩下的大蒜生姜片和蔥段
7.大火燒沸騰中的水,放進剁椒魚頭蓋上蓋子煮制(維持火災煮制,依據剁椒魚頭尺寸,一般一個半剁椒魚頭10-12分鐘,全部剁椒魚頭15分鐘上下)
8.蒸熟后取下挑去蔥段生姜片,倒進1碗鮮貝露調味醬
9.鋪平一層蔥段,*終澆上滾熱的滾油就可以
根據以上詳細介紹,對胖頭魚魚頭的做法全集中,都是有哪些制做方法呢,也是擁有一些了解,依照以上方式開展制做,能夠輕輕松松的制做出美味可口的胖頭魚,并且那樣魚在吃的情況下,不但口味與眾不同,并且在營養(yǎng)成分上,也是很高。
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