1、大米:性平味甘表層富含維生素B群.維生素E.泛酸.淀粉.蛋白質(zhì).脂肪和多種有機酸。
2、栗米：味甘咸.具有滋**氣.和中健脾.下氣除熱.止瀉的**，適用于脾胃虛弱之反胃.嘔吐.腹瀉.口渴等。栗米是產(chǎn)婦.老人.嬰幼兒及病人的良好滋補佳品。栗米富含胡蘿卜素.**酸.還含有極易被消化的淀粉，因而進食栗米后能使人很快產(chǎn)生溫飽感，促進機體內(nèi)胰島素分泌增加，提高了**酸進入惱內(nèi)的數(shù)量。所以栗米是一種無任何藥物副作用的特殊的**食品，也沒有特殊食用禁忌。
3、燕麥：性溫味甘，具有補益脾胃.滑腸催產(chǎn)的**，適用于病后體虛氣弱，納呆.大便不暢及孕婦滯產(chǎn)等?，F(xiàn)代研究表明，燕麥中氨基酸的含量豐富，營養(yǎng)價值高，富含纖維及植物蛋白，可降低血***，對血糖影響較少。燕麥所含有的類脂酶，磷酸酶.糖苷酶等多種活性物質(zhì)，有延緩細胞衰老和**老年斑形成的作用，是產(chǎn)婦，老年人，嬰幼兒.和***.***.動脈硬化者的飲食佳品。
4、黃米：味甘性微寒，具有補脾止瀉.和胃**的功能。黃米營養(yǎng)豐富，每100克含蛋白質(zhì)13.6克，并含多種礦物質(zhì)和微量元素，常食對身體有益。
5、山藥：味干性平，淮山可做主糧，也可做菜食，新鮮淮山以光滑完整.無根須.不干枯不裂根.顏色均勻者為佳。山品淮山以質(zhì)地堅實.光滑均勻.顏色潔***性足者為佳。作用：1.適宜一切體虛.病后虛弱.脾胃氣虛者食用。2.長期腹瀉.食欲不振.神疲倦怠.婦女脾虛帶下者食用為宜。3.肺腎不足而致虛勞咳喘.遺精盜汗.夜尿頻多者食用淮山很合適。4.適合*****口渴，多尿.善饑餓者長期食用。5.慢性**及小兒遺尿者食用為宜。
6、蓮子：蓮子又名藕實.性平味甘澀，為藥食兩用之物，其滋補養(yǎng)生已為人們所熟知，一般家庭通常用它來制作銀耳蓮子羹，冰糖蓮子八寶粥，另外.經(jīng)常與芡實.山藥搭配使用，或糯米等同煮，是食療的上佳材料。作用：1.體質(zhì)虛弱.心慌.**多夢.遺精者宜食用。2.慢性腹瀉者宜食。3.**病人及放射化療后食用為宜。4.適宜婦女脾腎虧虛的白帶過多者食用。5.蓮子與山藥.芡實.扁豆.薏米.菱實一同食用健脾**效果更好。
7芡實又名雞頭果.雞嘴蓮.性平味甘澀.芡實在我國中部.南部各省均有出產(chǎn)，多生于池沼湖塘淺水中，果實即可供食用，也可以做藥。由于芡實容易被吸收，故消化能力弱的人非常適合進補，又因它有‘補而不峻’‘防燥不膩’的特性，所以是炎夏之后.入秋時節(jié)進補**，其健脾益胃的**尤為明顯。1.芡實宜與蓮子肉.淮山藥.白扁豆之類食物同食。2.老年人頻尿.**體虛遺尿者宜食。3.腎虛夢遺.**.大便稀薄.拉肚子的人也宜服用。4.婦女脾虛白帶頻多.腎虧腰脊痛者食用也很合適。
??吃五谷雜糧粉好嗎？其實五谷雜糧粉，作為日常生活當中的食物，不會給我們的身體帶來副作用，反而是比較健康的食物，所以多吃一些五谷雜糧粉，對自己的身體健康有很大的幫助作用，尤其是老年人，不要吃一些太過于油膩的食物，可以適當?shù)挠梦骞入s糧粉，和水果和蔬菜進行搭配。