三杯雞的做法家常做法（三杯雞的正宗做法步驟）
發(fā)布時(shí)間：2021-07-10 12:12:49
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三杯雞*純正的作法
主要材料雞肉500g蒜頭1顆
方式/流程
1將雞翅切割成塊，如果沒有雞翅得話雞脯肉也是能夠的，僅僅雞肉會(huì)較為有嚼勁。把切完的雞翅塊用沸水煮燙一下，隨后撈出來(lái)用冷水清洗一下!那樣不但能夠去腥味，還能夠去鮮血!
2開*往鍋中倒進(jìn)準(zhǔn)備好的芝麻油和色拉油，待油濕熱了以后放進(jìn)袋子里的大蒜瓣和斷開的蔥段和生姜片。文火煽炒，大約煽炒一分鐘香氣出去以后!
3煽炒一分鐘上下，倒進(jìn)準(zhǔn)備好的雞翅塊。炒成黑椒雞塊掉色，煸炒時(shí)間大約在五分鐘上下!
4煸炒三分鐘后各自倒進(jìn)準(zhǔn)備好的酒釀、生抽和白砂糖。增加火力點(diǎn)將酒釀、生抽等燒開以后變?yōu)槲幕?，放進(jìn)小茴香。蓋上蓋子，燜煮二十分鐘上下等料汁越來(lái)越茂密鮮美，此刻便能夠起鍋。
根據(jù)以上的內(nèi)容詳細(xì)介紹，了解了三杯雞的純正作法，那麼要想干出去的口感很純正，務(wù)必要挑選好的雞肉，掌握作法的流程都有哪些?那樣才可以根據(jù)對(duì)原材料的挑選作法流程的掌握，才可以讓自身可以把三杯雞做的口感更純正，營(yíng)養(yǎng)成分高些。
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