清燉鵝肉的做法:
三味燉大鵝的做法詳解
口感：咸鮮香
加工工藝：燉
三味燉大鵝的制做原材料：
主要材料：鴨肉500克
輔材：馬鈴薯(黃皮膚)300克,朝天椒(紅,尖,干)100克,油菜心150克
調(diào)味品：鹽5克,雞精4克,生抽5克,麻椒10克,小蔥5克,姜4克,動(dòng)物油(提練)25克,白糖3克
教您三味燉大鵝怎么做，怎樣做三味燉大鵝才美味
1.將鴨肉切割成塊，用涼水侵泡5個(gè)鐘頭，再放進(jìn)開(kāi)水鍋中焯透撈起來(lái);
2.土豆去皮切割成滾刀塊;
3.麻椒放碗內(nèi)加小水泡制成生姜水預(yù)留;
4.尖朝天椒去蒂、籽切割成斜刀具;
5.油菜心清洗;
6.將鍋內(nèi)放進(jìn)動(dòng)物油，燒至八完善，放進(jìn)鴨肉塊煸至淺**，加上大骨湯(800克)，加生抽、食鹽、白砂糖、生姜水、蔥段、生姜片，火災(zāi)燒開(kāi);
7.用文火燉1個(gè)鐘頭，放進(jìn)土豆塊燉至酥爛，再再加油菜心、尖朝天椒塊、雞精，再燉一會(huì)兒就可以。
白鵝減肥瘦身清熱利濕湯做法詳解
特色菜及作用：家常菜食譜脾調(diào)理菜譜**食譜
口感：咸鮮香
加工工藝：原燉
白鵝減肥瘦身清熱利濕湯的制做原材料：
主要材料：鴨肉500克
輔材：蘿卜100克,冬瓜籽20克
調(diào)味品：姜10克,小蔥15克,米酒15克,鹽3克,雞精1克
1.把白鵝肉切割成塊;
2.將蘿卜切割成塊;
3.清洗冬瓜子;
4.將鴨肉、蘿卜、冬瓜子同放進(jìn)鍋內(nèi);
5.加姜、米酒適當(dāng)，蓋上蓋子;
6.先加旺火烤開(kāi)，再用慢火慢燉，直到肉爛才行;
7.再添加鹽、蔥、雞精即成。
以上便是有關(guān)燉鵝的做法的詳細(xì)介紹，燉鵝肉會(huì)保存鴨肉的鮮香，在燉的情況下*好應(yīng)用壓力鍋來(lái)燉，那樣鴨肉的營(yíng)養(yǎng)成分就不容易外流，并且料汁更為的美味，還能協(xié)助身體消化吸收和改進(jìn)胃腸呢，因此大伙兒在平常的情況下是能夠自身在家里制做的。