干茶樹菇炒肉的做法（干茶樹菇炒肉的做法有哪些）
發(fā)布時間：2021-07-09 17:07:53
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茶樹菇營養(yǎng)豐富，蛋白質含量達到19.55%。身體必不可少的8種碳水化合物成分齊備，而且有豐富多彩的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。中醫(yī)學覺得，該菇性辛溫、無毒性，有健脾胃治腹瀉之作用，而且有****、減少***、**和**的特殊**。(收攏)
食物
主要材料茶樹菇200g豬里脊肉生豬肉200g輔材油適當鹽適量姜片適當蒜頭適當生抽醬油適當香油適當味精適當辣椒50g尖椒50g
流程
11.干的茶樹菇用涼水侵泡一晚
22.里脊切條，用米酒、鹽、生抽醬油、木薯淀粉腌漬十分鐘
33.泡好的茶樹菇清洗除掉根處，切條，青紅椒切條
44.鍋滾油，進行爆香蔥姜
55.放進**高跟鞋爆鍋至色調皮膚變白
66.放進茶樹菇煸炒
77.添加香油
88.添加生抽醬油炒勻
99.放進青紅椒絲
1010.添加適量水燜煮三分鐘
1111.添加鹽調料
1212.起鍋前添加味精就可以
小提示
里脊絲用木薯淀粉腌漬十分鐘，口味會更為嫩滑，不容易炒老
這一道干茶樹菇炒肉的做法非常簡單，干的茶樹菇和新鮮的茶樹菇不一樣，新鮮的茶樹菇現(xiàn)吃現(xiàn)做，但是這干的茶樹菇得用冷小水泡上一晚上，那樣才能夠把茶樹菇修復到原先的味兒，另外添加姜片調料上鍋開展油爆，這和炒得一新鮮茶樹菇沒有一切區(qū)別。
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