1.準(zhǔn)備好三個(gè)生雞蛋，蛋白質(zhì)與雞蛋黃各自裝盆
2.雞蛋黃中加上15克白砂糖，攪拌均勻
3.倒進(jìn)70克牛乳翻拌
4.分二次篩入100克低筋粉，用攪拌或切拌的方式翻拌至無顆粒物
5.倒進(jìn)57克食用油
6.攪拌勻稱，雞蛋黃糊一部分完成了
7.蛋白質(zhì)中：撒少量鹽和白米醋
8.3檔消磨至大魚泡，倒進(jìn)一次白砂糖
9.打成很多小細(xì)胞時(shí)，倒進(jìn)二次白砂糖
10.轉(zhuǎn)5檔打成有紋理時(shí)，倒進(jìn)所有白砂糖
11.轉(zhuǎn)*髙速消磨，覺得有顯著摩擦阻力時(shí)，再轉(zhuǎn)4檔消磨，關(guān)閉開關(guān)電源，能夠拉起斜角就可以
12.取1/3蛋白質(zhì)糊到雞蛋黃糊中，一樣用攪拌或切拌的方式翻拌，另外加熱電烤箱：135度快熱檔
13.拌好后倒進(jìn)蛋白質(zhì)糊中
14.迅速攪拌至細(xì)嫩
15.挖一勺子生日蛋糕糊與可可粉翻拌，裝進(jìn)裱花嘴中預(yù)留
16.將生日蛋糕糊倒進(jìn)不粘烤盤里
17.搖勻，并輕震兩下，震出不必要汽泡
18.左手拿裱花嘴，在生日蛋糕表層迅速擠壓要想的詞句
19.嘿嘿，寫好啦“我喜歡蛋糕烘焙”有點(diǎn)兒簡(jiǎn)單
20.在旁邊拉幾枝花朵裝點(diǎn)
21.送進(jìn)加熱好的電烤箱中低層：135度快熱檔，烤50分鐘
22.時(shí)間到了，生日蛋糕公布了，筆跡一點(diǎn)沒亂，生日蛋糕也沒裂開哦
23.稍涼后，出模割開。
??以上便是烘焙小蛋糕的做法，根據(jù)烘焙的方法，烤出去的生日蛋糕，夾雜著濃濃的給的生雞蛋的味兒，甘甜的牛乳味，給我們幸福的享有，在吃完飯以后，何不吃一點(diǎn)兒甜品，除去一下口中的油膩感味兒，烘焙生日蛋糕便是您的優(yōu)選了。