牛肚湯的做法（牛肚湯的做法是怎樣的）
發(fā)布時(shí)間：2021-07-09 12:25:01
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牛肚湯的作法
主要材料：毛肚(500克)
輔材：山藥30克、伏苓30克、薏仁米30克、銀杏果5個(gè)、姜片4片、小棗5枚
調(diào)味品：鹽
制做作法
之一
1、將山藥、伏苓、薏仁米、銀杏果、小棗清洗。
2、將毛肚用鹽、水淀粉反復(fù)手洗干凈，切成片。
3、將所有原材料放進(jìn)鍋內(nèi)，加適當(dāng)冷水，文火燒開后改成慢火煲2鐘頭，放鹽調(diào)料就可以。[1]
之二
1、蔥姜蒜末預(yù)留，醬毛肚切條；
2、熱鍋中，蒜泥進(jìn)行爆香，添加蔥末，后添加牛肚絲略炒，炒出香味后放水，加豆腐泡；
3、水開后，添加已用開水調(diào)均勻的麻汁適當(dāng)，后加鹽適量、味精小量調(diào)料；
4、稍煮熄火，撒香萊末；
5、加色拉油、黑胡椒粉適當(dāng)。就可以。
食品作用
山藥補(bǔ)氣血**，伏苓****澀精、健脾胃治腹瀉，毛肚滋補(bǔ)腸胃、**補(bǔ)氣，薏仁米清熱利濕清熱**、益肺健胃消食，銀杏果養(yǎng)血、**平喘、潤(rùn)肺健腎。[1]
肚脆湯香，營(yíng)養(yǎng)豐富，誘惑胃口，四季均宜，特別是在遭受女性、老年人及不嗜辣者的鐘愛。
大家都知道湯菜是堆積了食材的精粹所屬，平常多做些湯來服用更非常容易被人體所消化吸收，上邊便是對(duì)牛肚湯的作法是如何的詳細(xì)介紹，根據(jù)掌握以后我們了解它的作法是非常簡(jiǎn)單的，并且四季常常以服用對(duì)人體都是有許多益處，尤其是有需要**補(bǔ)氣的女性服用牛肚湯更會(huì)出現(xiàn)比較好的實(shí)際效果。
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