原材料:海蠣和香萊[沒(méi)有香萊用蔥替代],紅著粉,別的便是輔材香油,雞精[味精],鹽.
海蠣子選福建羅源那地區(qū)海蠣比較好,顆粒物小,肉潤(rùn)化,海蠣肚小.今日便是買羅源的海蠣.
煮起來(lái)味兒更好看,買回去后輕洗一下,汁能夠放到那邊沉定,做料汁時(shí)還用得著.
盡可能將汁剩干,水分過(guò)多紅著粉用多了也不好吃.倒進(jìn)紅著粉,用筷子輕輕地拌和.是紅著粉融解在海蠣里
將火鍋鍋底快煮沸時(shí),用筷子將海蠣漸漸地往鍋邊推,每一次不能推過(guò)多,隨后蓋上蓋子,湯開(kāi)后,天賦加點(diǎn)調(diào)味品,鹽,香油,用勺將搞好的海蠣湯放進(jìn)碗里,再在碗上加香萊,香萊能夠隨喜好,多一點(diǎn)少點(diǎn)都能夠.一碗豐美的海蠣湯就搞好了.
以上的就該文章內(nèi)容是為各位朋友們們?cè)敿?xì)介紹的海蠣子湯的作法。用海蠣子做出去的湯不但十分的細(xì)嫩可口，并且透著一股海貨的香味。大伙兒是否唾液都快流出來(lái)了，有時(shí)間得話趕緊來(lái)試著作出吧！