酥白肉的家常做法(酥白肉的做法介紹)
發(fā)布時間:2021-07-09 10:37:12
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原材料
主要材料:肥膘肉200克
輔材:紅綠絲10克
調(diào)味品:白芝麻5克動物油(提練)
50克白糖10克蛋清40克木薯淀粉(扁豆)50克各適當(dāng)
做法伸縮編寫本段
1.將肥膘肉去凈死皮,切割成3公分長,1公分寬的厚片,雞蛋清加干淀粉調(diào)合成稀糊,放進(jìn)小肉抓勻。
2.勺內(nèi)放動物油燒至五六成熱,將肉逐片放入油內(nèi),炸至呈淡**,連油倒入控油補(bǔ)水。
3.勺內(nèi)放少量水,放糖炒至呈淡**的糖槳,倒進(jìn)炸好的肥肉,端離火口,邊顛邊撒桂花醬、白芝麻,使糖槳全包囊在肥肉上就可以出勺。
以上為各位朋友們們詳細(xì)介紹的是酥白肉的做法,到場的日常生活之中大伙兒碰到了一些肉肉豬膘,沒法應(yīng)用但是又舍不得丟掉,那麼就可以來作出美味綿軟的酥白肉,素肥肉的作用也是十分多,針對**養(yǎng)血,潤肺全是十分很好的作用。
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