??主要材料：生雞蛋1個(gè)
??輔材：番茄1個(gè)
??調(diào)味品：食用鹽半茶，匙蔥1根，芝麻油3ml，芡粉15ml，香萊1根，食用油。
雞蛋湯的做法全集
1.將香萊和小香蔥清洗除去根處，把西紅柿去皮，對(duì)半割開(kāi)完去蒂，再切割成塊。生雞蛋打撒成雞蛋液預(yù)留。
??2.鍋中倒進(jìn)油，火災(zāi)加溫，待油7成熱情況下，放進(jìn)番茄爆鍋，直至番茄出青湯后，倒進(jìn)沸水再次用火災(zāi)煮，煮約2分鐘，直至到湯害怕紅。
??3.加入鹽攪拌，淋入芡粉順著順時(shí)針?lè)较颍ɑ蚍捶较颍┓轿凰矸酃窜停S后淋入雞蛋液，起鍋前倒進(jìn)芝麻油就可以。
??4.湯盛入碗之后，撒上蔥段和香萊，不喜歡的能夠沒(méi)放哈。
??蛋花湯的做菜方法
??1、在諸多的家常飯菜中，雞蛋西紅柿湯估算就是我一輩子都離不開(kāi)的的了，一周要不喝一次，就跟缺陷兒哪些一樣，估算是幼稚園時(shí)期留有的并發(fā)癥啊。
??2、番茄的削皮方式有很多種多樣，之前在blog中以前詳細(xì)介紹已過(guò)，請(qǐng)點(diǎn)一下看看吧。
??3、**蛋西紅柿湯，一定要將番茄的辣椒油煸出湯來(lái)加上沸水，那樣更非常容易使番茄的味兒入到湯里去，并且*好是加沸水。
??4、打雞蛋液前應(yīng)先水淀粉勾芡，在鍋開(kāi)落，迅速的勻稱(chēng)的讓雞蛋液流到鍋中。那樣出去的雞蛋湯，較為薄也漂亮。
5、也有一種更簡(jiǎn)易的方式：立即把番茄切片后放進(jìn)冷水中，火災(zāi)加溫?zé)_(kāi)后，再次煮3分鐘，待湯中出現(xiàn)辣椒油后，添加鹽攪拌，再倒進(jìn)雞蛋液，不歷經(jīng)炒西紅柿的流程，都不添加木薯淀粉，是許多別人非常簡(jiǎn)單的作法。
好了，上邊便是網(wǎng)編給大伙兒詳細(xì)介紹蛋花湯的粉絲的做法的內(nèi)容，大伙兒是不是清晰了呢？是否感覺(jué)歷經(jīng)掌握后雞蛋湯的做法非常容易了呢？每日來(lái)碗蛋花湯，既營(yíng)養(yǎng)成分，又健康養(yǎng)生。要想要知道蛋花湯的別的作法，大伙兒能夠隨時(shí)隨地關(guān)心網(wǎng)編，網(wǎng)編將再次為大伙兒真誠(chéng)無(wú)私奉獻(xiàn)。