干帶魚的家常做法（干帶魚的家常做法有哪些）
發(fā)布時間：2021-07-08 17:47:24
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原材料：
目魚一尾，萵筍二顆，蒜黃二顆，辣椒干4個，姜片一塊，郫縣豆瓣醬一勺，生抽一勺，鹽和味精少量。
流程:
1-2：目魚洗干凈，砍一塊塊。蒜黃洗干凈切條。萵筍洗干凈切條。辣椒干掰每段。姜片洗干凈切成片。
3：炒菜鍋放少量油，把目魚裝進(jìn)去煎。
4：火變大點(diǎn)，把魚表層煎雙面焦色就能夠起鍋了。
作法:
1：鍋放少量油，燒開把生姜片和朝天椒段進(jìn)行爆香。
2：再放一勺郫縣豆瓣醬炒成辣椒油，火不可以很大，火很大郫縣豆瓣醬非常容易糊。
3：隨后把蒜黃段裝進(jìn)去炒。
4：跟隨放煎過的目魚，放少量水下來，蓋上蓋子燜一下。
5：覺得燜水少了，放一勺生抽，一點(diǎn)點(diǎn)的鹽和味精，萵筍段也放下去，再蓋上外蓋燜，火放低火，炒糖色了就可以起鍋，無需燜太干，有少量料汁蘸魚類很好吃的。
以上本文就為大伙兒詳解了一下干目魚的粉絲的做法，堅信大伙兒早已擁有一個較為基本的了解了，因此在平常的日常生活的情況下，實(shí)際上能夠?qū)W著上面做法大全開展制做的，但是要留意煎魚的熟度問題。
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