酸辣雞腳的做法(酸辣鳳爪的做法有什么)
發(fā)布時(shí)間:2021-07-08 12:37:26
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主要材料:鳳爪300克
輔材:圓蔥70克朝天椒(紅、尖、干)3克小辣椒15克
調(diào)味品:白糖2克鹽2克檸檬水20克各適當(dāng)
酸辣鳳爪的作法:
1.鹵雞爪清洗后燉爛;
2.圓蔥切割成片狀,預(yù)留;
3.小辣椒清洗去籽,造粒預(yù)留;
4.鹵雞爪、圓蔥、指天椒添加朝天椒粒、青檸檬汁、白砂糖、鹽翻拌就可以。
鳳爪清洗,剪去手指甲,正中間砍斷
酸辣鳳爪的作法
2
鍋中燒開(kāi)水,添加蔥、姜、麻椒、八角茴香、良姜、辣椒干,在倒進(jìn)米酒。
酸辣鳳爪的作法
3
將鳳爪放進(jìn),煮10-15分鐘。
4
取一大勺剁辣椒放到干凈的盆中
5
蔥切末,姜切條。
6
小米辣切條。
7
將姜蒜小米辣放進(jìn)盆中,添加一勺白砂糖。
8
添加一勺子食用鹽。
9
倒進(jìn)白醋,翻拌預(yù)留。
10
煮好的鳳爪放進(jìn)自來(lái)水龍頭下清洗。
11
撈起來(lái)放進(jìn)涼水中侵泡一下。
12
將鳳爪放進(jìn)調(diào)味品盆里。
13
翻拌,蓋上保鮮袋,放進(jìn)冷藏室*少大半天,期內(nèi)要滾動(dòng)幾回,使味兒勻稱。
END
常見(jiàn)問(wèn)題
煮好的鳳爪用涼水侵泡一下,不但色調(diào)漂亮一些,還可以除掉不必要的黏液,口味更為Q彈。
日常生活針對(duì)許多病癥懷孕早期的小伙伴們,而言多吃一些酸辣鳳爪,是十分有營(yíng)養(yǎng)成分的,并且呢,總之孕婦口感非常差一直會(huì)覺(jué)得,到愛(ài)吃香辣的東西大伙兒能夠來(lái)一起試著了解酸辣鳳爪。
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