生豬肉攪碎，再加蔥末、姜片末、糖、鹽、雞精、米酒、生抽。沿著一個方位拌和成餡兒。
生雞蛋打撒
文火一直加溫大勺子，大勺子內(nèi)部刷一層動物油，略微加溫后，再加一勺子雞蛋液，搖晃湯勺，讓**薄厚勻稱。
放上餃子餡。再次加溫。
等**的邊沿略微翹起來的情況下，用筷子把蛋錢包折起來，蓋在另一半上邊。而且用筷子在邊沿壓一壓，密封。
超美味可口蛋餃的做法
1.餃子餡里添加生抽醬油1勺子、食用油1勺子、色拉油1/2勺子、冷水2勺子、鹽1/2勺子攪拌均勻腌漬10分鐘
2.姜蒜切末、紅蘿卜擦絲后切碎，隨后一起放進(jìn)餃子餡里攪拌均勻，即成蛋餃的內(nèi)陷
3.干淀粉添加2勺子冷水拌和成芡粉，兩個雞蛋添加1/2勺子鹽后攪拌，隨后添加芡粉攪拌，即成制做蛋餃皮的雞蛋液
4.鍋子中擦少量油，燒開后放進(jìn)1湯勺的雞蛋液，轉(zhuǎn)動大鍋使雞蛋液鋪勻，放進(jìn)適當(dāng)?shù)膬?nèi)陷，直到**凝結(jié)，隨后將左右兩側(cè)折起來就可以取出，先后制做直至雞蛋液用完
5.搞好的蛋餃還不可以服用，因為它的內(nèi)陷還沒有徹底完善，沸水鍋上屜，蒸7分鐘就可以
6.我的這個是11CM的荷包蛋鍋子，順帶用于做蛋餃，沒有的，用煎蛋器和炒菜鍋，或者能夠立即火上加溫的炒勺都能夠來做蛋餃
以上的本文，我們掌握來到，關(guān)于蛋餃的粉絲的做法，日常生活之中，大伙兒能夠多吃一些，含有營養(yǎng)元素的食品，不僅是針對人體擁有很好的協(xié)助，并且呢？營養(yǎng)成分和飲食搭配也是十分的身心健康。