做法：
分離出來雞蛋黃和雞蛋清，將其各自放進干凈無油漬沒有水的海碗中
木筷三根，將2~3湯勺的白砂糖加到雞蛋清里，再添加一點鹽（或是少量醋或是少量檸檬水，隨意選一樣），朝一個方位畫圈打（千萬別換方位啊?。?，直至消磨成強制泡沫塑料，也就是面盆脫模蛋白質(zhì)都不容易往下掉的情況。這一步十分重要，生日蛋糕能否發(fā)起來全看它了！?。?/p>
打蛋器自然*省勁，要是沒有就用打蛋器（螺旋形*好是），假如也沒有就用三根木筷打。
將消磨的蛋白質(zhì)分二次加到剛剛的雞蛋黃糊里，左右攪拌，切忌畫圈，翻拌再加二次，直至所有翻拌才行；以后用湯勺在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手另外旋轉(zhuǎn)海碗，那樣能夠給生日蛋糕液破乳；假如你夠細心，還可以用木簽一個一個地把泡沫戳破。
電飯煲內(nèi)腔抹上薄薄一層食用油，蓋蓋子按做飯電源開關(guān)，當(dāng)開關(guān)跳閘的情況下，將生日蛋糕糊慢慢倒進鍋中，用湯勺抹平，還可以捏緊鍋膽搖晃兩下令其其整平（很燙，要拿布隔著捏哦）；隨后再蓋上蓋子，再一次按做飯電源開關(guān)。
倒進一半量的鮮奶油狀的雞蛋清，留意，左右拌和而不是轉(zhuǎn)圈
倒進拌和好的東西，制成品就這樣了，隨后把汽泡都刺破
做飯電源開關(guān)再跳的情況下，不必理它，等15~20分鐘上下，再按一次；三次跳電后，還是要沒理它；約20分鐘后開啟蓋子，往生日蛋糕中插一根木簽檢驗一下，假如木簽?zāi)軌蚝苁嫠匕蜗聛?，表明生日蛋糕OK了，能夠起鍋了；（假如木簽較為濕而且?guī)С隽它c生日蛋糕沫，又或是你覺得生日蛋糕外皮不足舒爽，那么就再按一次做飯電源開關(guān)，十分鐘后起鍋
稍晾涼后脫模出去的生日蛋糕，朝上的一面在鍋中的情況下是底端哈，顏色非常漂亮
?根據(jù)以上內(nèi)容，相信大伙兒一定會有一定的獲得，以上出示的方式簡單易學(xué)我們都能夠試著著去做一做，僅有去試著了，才可以品嘗到美味可口的酸牛奶芝士蛋糕，趕緊去試著一翻吧，給我們產(chǎn)生美味可口的另外也給身邊的人帶去大量的美味可口。