營(yíng)養(yǎng)分析
⒈金針蘑帶有身體必須氨基酸成份較全，在其中磷酸氫鈣和精氨酸成分特別是在豐富多彩，且含鋅元素較為高，對(duì)提高智商尤其是對(duì)少年兒童的個(gè)子和大腦發(fā)育有優(yōu)良的**，尊稱“增智菇”；
⒉金針蘑中還帶有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有提高機(jī)體對(duì)腫瘤細(xì)胞的抵抗工作能力，常吃金針蘑還能降***，防止肝膽**和腸胃道潰瘍，提高機(jī)體氣正，****運(yùn)動(dòng)健身；
⒊金針蘑能合理地提高機(jī)體的生物活性，推動(dòng)身體基礎(chǔ)代謝，有
有利于食材中各種各樣營(yíng)養(yǎng)元素的消化吸收和運(yùn)用，對(duì)成長(zhǎng)發(fā)育也大有益處，因此有“增智菇”、“一休菇”的美譽(yù)；
⒋金針蘑能**血糖上升，減少***，******病癥；
⒌服用金針蘑具備抵御疲憊，抑菌**、消除重金屬鹽類化合物、抗腫瘤的**。
⒍常常服用金針蘑，不但能夠防止和醫(yī)治肝臟病及胃、腸道潰瘍，并且也合適***病人、胖人和中老年服用，這關(guān)鍵是由于它是一種高鉀低納食品。
營(yíng)養(yǎng)元素
鮮金針蘑含有B族維生素、維他命C、碳水化合物化合物、礦物、胡羅卜素、多種多樣碳水化合物、綠色植物血凝素、含糖量、賴氨酸、香菇嘌呤、麥冬甾醇、體細(xì)胞融解內(nèi)**、平菇體細(xì)胞內(nèi)**等。
金針蘑瘦肉湯的做法
原材料
主要材料
金針蘑、豬瘦肉、萵筍、蔥
輔材
鹽、味精、白胡椒粉
作法
1.金針蘑切割成二節(jié)
2.豬瘦肉切碎
3.水燒開(kāi)后放金針蘑，隨后再煮沸后放豬瘦肉，再煮沸后放早已滾刀塊的小香蔥和萵筍，放進(jìn)鹽，味精，白胡椒粉調(diào)料
4.非常簡(jiǎn)易就完成了。
平常多做些美味可口的湯菜能更強(qiáng)的推動(dòng)我們對(duì)營(yíng)養(yǎng)膳食的消化吸收，并且湯菜也是比較好的保健養(yǎng)生食材，根據(jù)對(duì)金針蘑瘦肉湯的做法掌握以后，我們平常能夠在家里開(kāi)展制做，并且金針蘑再加豬瘦肉作出的湯味兒是極為美味的，喜愛(ài)喝粥的盆友何不試一試。