尤魚干的做法大全家常（尤魚干的家常做法）
發(fā)布時(shí)間：2021-07-08 09:15:46
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尤魚干的做法：
魷魚干豬面肉炒絲瓜
原材料：豬面肉200克，黃瓜300克，圓蔥片50克，手撕魷魚干30克，尖椒件30克，蔥段15克，大蒜10克，鹽、糖、生抽醬油、酒釀、生姜水、吉士粉、食用油各適當(dāng)
作法
1、豬面肉清洗切成片，以鹽、糖、生抽醬油、吉士粉、食用油翻拌預(yù)留;
2、黃瓜清洗切件，焯水預(yù)留;
3、沸騰下油，進(jìn)行爆香大蒜、蔥段和尖椒件，下豬面肉火災(zāi)煸炒一會(huì)兒，隨后放進(jìn)黃瓜、圓蔥和魷魚干，下適當(dāng)生姜水和酒釀，再次煸炒，*終以鹽、糖調(diào)料，勾薄芡便成。
魷魚干燒肉
原材料
原材料：魷魚干三到四個(gè)，五花肉500克(選身體瘦的)，蔥一小段，姜幾塊，八角茴香3顆，八角茴香一小段，良姜一片，醬油兩一茶匙，生抽醬油一茶匙，老冰糖3顆，鹽適量，食用油小量。
作法
魷魚干提早**冷水泡開，洗干凈，除掉藍(lán)紫色的膜，切割成條;
五花肉切割成一小塊;
鍋內(nèi)燒開少量食用油，下姜蒜曝出香氣，然后下肉和魷魚干煸炒，倒進(jìn)生抽醬油，醬油和老冰糖煸炒高于一切色后，放水至蓋過肉面。火災(zāi)煮至水沸騰后添加適量鹽，翻攪后熄火;
將剛剛鍋中的所有內(nèi)容放進(jìn)電壓鍋，髙壓難煮食材28分鐘后，再在炒菜鍋中收干料汁就可以。要是沒有電壓鍋，就立即用炒菜鍋燒大概一小時(shí)。
這二種全是尤魚干的做法，在制做尤蝦干的情況下，需要留意它在制做時(shí)間上面不可以過短，不然制做出去的尤蝦干在吃的情況下，也是較為難消化吸收，這一點(diǎn)在制做尤蝦干的情況下全是要留意，另外在選購(gòu)尤蝦干還要挑選當(dāng)初新做出去的，那樣吃的情況下對(duì)人體不容易有影響。
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