鯉魚味甘、溫性、無毒性，入肝、肝膽經(jīng)；具備養(yǎng)胃中和、平降肝陽、袪風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼簾之作用；主冶虛損、風(fēng)虛**、肝陽上亢、***、**、久瘧。
1.鯉魚帶有豐富多彩的不飽和脂肪，對血液循環(huán)系統(tǒng)有益，是心血管**人的優(yōu)良食材；
2.鯉魚帶有豐富多彩的硒元素，常常服用有****、美容養(yǎng)顏的作用，并且對腫瘤也是有一定的****；
3.針對體質(zhì)虛弱、食欲不佳的人而言，草魚類嫩而不膩，能夠健脾開胃、滋補養(yǎng)生。
草魚的營養(yǎng)使用價值
1.含有蛋白，具備保持鉀鈉均衡；消除水腫。降低血壓，有益于發(fā)肓。
2.含有磷，具備組成骨骼和牙，推動發(fā)展及人體組織人體**的修補，提供動能與魅力，參加酸堿的調(diào)整。
3.含有銅，銅是身體健康不能缺乏的少量營養(yǎng)元素，針對血液、神經(jīng)中樞和人體免疫系統(tǒng)，秀發(fā)、皮膚和骨骼組織及其頭腦和肝、心等內(nèi)臟**的生長發(fā)育和作用有關(guān)鍵影響。
4.鯉魚帶有豐富多彩的不飽和脂肪，對血液循環(huán)系統(tǒng)有益，是心血管**人的優(yōu)良食材。
?糖醋草魚的作法
1把鯉魚殺洗干凈，剁下剁椒魚頭。
2把魚尾巴除掉正中間的魚骨頭，不必斷開魚類。
3把魚類切下兩側(cè)的大刺。隨后把魚切一片。
4把魚放進(jìn)盆里，添加鹽、米酒、白胡椒粉用手抓一抓，放進(jìn)一個雞蛋清抓勻。
5把白芝麻下鍋中炒過。
6入木薯淀粉，使魚肉掛上勻稱地沾到木薯淀粉糊。
7把紅蘿卜和姜片削成環(huán)形。
8鍋中入油燒開，先進(jìn)剁椒魚頭和魚尾巴炸，魚口中要塞進(jìn)姜片炸，魚尾巴要立著炸，炸成橙**，撈起來。
9放進(jìn)魚肉炸到橙**撈起來。
10把姜片、蔥剁碎。
11鍋中入油添加蔥和生姜沫炸香。
12添加小半碗水，放進(jìn)番茄沙司、糖，用湯勺拌和拌和，再添加芡粉勾薄芡，放進(jìn)芝麻油。
13魚嘴里放上紅蘿卜。把汁淋在魚上，撒上白芝麻。
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