可以將西紅柿和水豆腐配搭制做的特色美食,實際上便是我們常常常說的番茄醬豆腐,但是許多盆友也沒有試著過將這二種食物配搭開展烹制,因此針對番茄沙司豆腐的做法并不是很清晰,假如您也是這般,能看下文中的詳細介紹。
番茄沙司豆腐的做法一、
食物:水豆腐?一塊,小麥面粉?少量,紅甜椒?一個半,絲瓜小一根,蒜泥適當,冷水適當,鹽適當,番茄沙司適當,白砂糖適當,味精適當。
方式/流程
1、儲存水豆腐的方式便是浸在冷水中,隨后勤魚缸換水,冬季能夠儲存好長時間,夏季時間較為短,能夠放進電冰箱中,那樣能夠做到冬季儲存的那類實際效果。
2、水豆腐切割成格子。雙面沾上小麥面粉。蘸好小麥面粉的水豆腐不必放長時間,表層又會濕掉。
3、放進燒好滾油的炒鍋中煎。能夠撒少量的精鹽,那樣表層較為有異味。雙面都煎至金**后擺盤
4、紅甜椒和絲瓜切割成硬粒。炒鍋先煎香蒜泥,隨后放入青椒和絲瓜煸炒一會兒。放入少量鹽,番茄沙司。適當冷水,少量味精,煮至開就可以。*終淋在擺放的水豆腐上。
番茄沙司豆腐的做法二、
原材料
西紅柿500克、水豆腐1塊、蔥2根、西紅柿汁、油、糖、鹽、木薯淀粉適當。
作法
1、將水豆腐切一小塊,蔥清洗切條,西紅柿去蒂切片。
2、水豆腐入開水中略焯,撈出控干水份。
3、炒菜鍋滴油燒開,下蔥爆香,添加西紅柿油爆一會兒,放進水豆腐煮十多分鐘,調好味,添加西紅柿汁,水淀粉勾芡添加蔥就可以。
所述便是二種不一樣的番茄沙司豆腐的做法,實際上做出去的口感是十分類似的,只不過是一種非常簡單罷了,假如說您是一個較為懶方便的人,則能夠試著二種方式,較為簡單易學,并且口感也不會有很大的區(qū)別,這家常小菜針對女士而言特別是在可用。