炸帶魚怎么炸外皮酥脆
發(fā)布時間：2021-07-01 13:19:38
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可是自己炸就沒那么脆，想知道帶魚怎樣炸才酥脆
匿名用戶:
炸物酥脆的秘訣其實都是一樣的，帶魚怎樣炸才酥脆這個問題，其實不算什么。將炸物裹上粉就會使得炸物的口感變得酥脆，這是炸物素材秘訣之一。面糊的制作也是很簡單，一顆雞蛋，加上面粉攪拌成面糊，把帶魚裹上面糊，熱鍋熱油炸，待全部炸完一次后在將炸好的帶魚進行復炸，這是秘訣之二。
FCloud9:
關(guān)于帶魚怎樣炸才酥脆這個問題，其實每個炸物都是一樣的。首先把帶魚處理好，切段。打入雞蛋、加入一些面粉拌勻，面粉的分量根據(jù)帶魚的數(shù)量大小決定。面糊包裹均勻后，鍋里倒入油，油熱以后就可以放入處理好的帶魚，炸好以后放一旁，等待都炸好，再次進行復炸。
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