竹蟶里邊的灰黑色能吃嗎
是內(nèi)臟**，*好是不必吃。
竹蟶的內(nèi)臟**不能吃，做時(shí)要把內(nèi)臟**取下，要不然吃時(shí)牙會(huì)覺得難受，買回來的竹蟶泡在鹽水里，可使碎石子吐干凈，水燒開后竹蟶焯10秒鐘，殼會(huì)開啟，隨后擠壓內(nèi)臟**，并拿掉殼上的黑框就可以炒之。
竹蟶為什么一加鹽就出去
竹蟶是軟件動(dòng)無維護(hù)，大約是鹽使海水含鹽量提高，竹蟶感受到刺激性出去的吧!
節(jié)肢動(dòng)物，軟體動(dòng)物門，瓣鰓綱，竹蟶科。珍珠貝正方形而兩邊純圓，約長(zhǎng)4～8.5公分，殼頂挨近正前方。生長(zhǎng)線明顯，兩塊珍珠貝相同;殼面為淺綠色，經(jīng)常出現(xiàn)損壞落破而呈乳白色。珍珠貝關(guān)掉時(shí)，前后左右端張口。棲居于河口周邊和有小量談水引入的近海內(nèi)灣的軟細(xì)沙中。以足掘穴的棲居，深達(dá)10～20公分，腳部朝下，漲潮時(shí)，進(jìn)水管和出水口外伸洞邊，引入流水，以行吸氣、進(jìn)食硅藻泥和排出來廢棄物。雌雄異體，試管嬰兒。在我國出產(chǎn)，南北方沿海地區(qū)多有遍布。肉可生鮮，也可生產(chǎn)加工做成蟶干、蟶油等。在我國飼養(yǎng)有悠久的歷史，以福建省、浙江省生產(chǎn)量較大，并有人工養(yǎng)殖。
竹蟶的作用與**
蟶肉含豐富多彩蛋白、鈣、鐵、硒、維生素D等微量元素，味道美味，營養(yǎng)成分高，具備**養(yǎng)血的作用。
1、蟶肉味甘咸、寒性，深入人心、肝、脾經(jīng)。
2、具備**，清熱**，除煩，醒酒毒等作用。
3、對(duì)生完孩子虧虛，躁熱口干，寒濕水腫，痢疾，喝醉等有一定醫(yī)治**。
竹蟶的妥善處理方式
1、買回去的竹蟶先用冷水清洗干凈，再準(zhǔn)備一盆冷水，放進(jìn)適當(dāng)食用鹽化掉。隨后，把清洗的竹蟶放進(jìn)盆里，期間留意魚缸換水，換第3次冷水后在水裡加漏油，攪拌。
2、食用鹽的使用量不適合過多，也不適合過少，咸度要用嘴唇嘗下，比平時(shí)的飯食咸度一樣就恰好。
3、在水裡加少量油能阻隔co2，讓竹蟶吐細(xì)沙吐得迅速。但油的使用量一定要少，一盆水珠少量就可以了。假如用多了，竹蟶也會(huì)迅速死了的。
4、.以便避免竹蟶把吐出來的細(xì)沙再吸回去，能夠把竹蟶放到濾水簍或漏筐中，再把濾水簍或漏筐放到水裡，并在底端墊上木筷。那樣，吐出來的細(xì)沙便會(huì)沉在水下，不容易再被竹蟶吸回去了。
5、靜放大概20～30分鐘后，你就會(huì)看到竹蟶剛開始拼了命吐水了。大概2～3小時(shí)后，竹蟶身體的細(xì)沙便會(huì)被吐干凈了，期間要留意多換幾回水。
6、撈起來吐盡細(xì)沙的竹蟶，用鹽水返復(fù)的手洗幾次，將殼上的臟東西清洗，瀝干水份就可以用于制做菜式了。假如你要更干凈些，能夠把竹蟶放進(jìn)開水鍋中燙一下，取下蟶子肉，撕下上邊的那一條黑條，除掉那團(tuán)灰黑色的“沙包”，再把竹蟶的塑料吸管手?jǐn)D一下，擠壓里面的臟東西，再用冷水清洗干凈就可以了。