家常燉鵝肉的做法大全
發(fā)布時間:2021-06-29 09:59:28
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清燉鵝肉的做法流程
1清燉好的鵝肉湯
2如今雞鵝鴨一類的禽畜,在農(nóng)貿(mào)市場不可以當(dāng)場屠宰,只選購市好場中早已屠宰好的。
3買回來3.8斤,回家了再清理一遍。吃的人少,就用了1.8斤。
4先將鵝肉焯水
5綽水時,加姜片、米酒!除掉腥味兒!
6關(guān)鍵調(diào)味品:沙參、山藥、姜片、麻椒!
7將鴨肉與調(diào)味品一并入鍋,放水未過鴨肉兩公分!蓋上,挑選雞鴨鵝擋位!煮開后打開表蓋起鍋!
8起鍋前放鹽調(diào)料,熱呼呼的清燉額骨頭湯搞好了!
清燉鵝肉的做法流程:99起鍋前放鹽調(diào)料,熱呼呼的清燉額骨頭湯搞好了!
小技巧
燉鵝肉前綽水是必要的!
鴨肉營養(yǎng)成分
鴨肉含蛋白,人體脂肪,維生素D、B族維生素,維生素b3,糖。雞蛋含蛋白,植物油脂,大豆卵磷脂,維他命,鈣、鎂、鐵等。鴨肉蛋白的成分很高,含有身體必不可少的多種多樣碳水化合物、多種營養(yǎng)元素、營養(yǎng)元素,而且脂肪率很低。鴨肉營養(yǎng)豐富,脂肪率底,不飽和脂肪成分高,對身體健康十分有益.依據(jù)測量,鴨肉蛋白質(zhì)含量比鵝肉、雞脯肉、牛羊肉、生豬肉都高,磷酸氫鈣成分難熟小雞崽高。鴨肉味甘平,有**養(yǎng)血、養(yǎng)胃開津、**濕****之效,是中醫(yī)養(yǎng)生的佳品。
鴨肉服用作用
1、防止慢性**:**養(yǎng)血養(yǎng)血,養(yǎng)胃生津止渴。凡經(jīng)??诳?、困乏、**氣短、食欲不佳者,可常飲鵝湯,吃鴨肉,那樣既可補充老年人***人營養(yǎng)成分,又可控制病況發(fā)展趨勢。
2、緩解咳嗽:鴨肉可醫(yī)治和防**嗽癥狀,特別是在對治感冒和急慢性***炎、慢性**、老年人水腫;治肺氣腫、**痰壅有良效。非常合適在冬季進(jìn)補。
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