菠蘿的營養(yǎng)成分很高，帶有碳水化合物化合物、糖份、蛋白、木薯淀粉、維他命、碳水化合物及其對(duì)身體有效的各種各樣礦物。瓜瓤具與眾不同香清甜味，生鮮或生產(chǎn)加工水果罐頭、果干、水果汁。種子含有木薯淀粉，烹煮。木料定做家具及供工程建筑用料根、葉也可當(dāng)藥。
菠蘿的作用與**：
1.催乳
菠蘿蜜的核中帶有豐富多彩的木薯淀粉、人體脂肪及其蛋白，煮開后味兒甘甜軟糯，對(duì)女性生完孩子奶水注意力不集中癥狀有一定的醫(yī)治作用，因而生完孩子虛羸、奶水堵塞、奶水不足者更合適服用菠蘿蜜核。
2.**
菠蘿蜜的核茯苓**甘平，入肺經(jīng)，有**、滋潤**養(yǎng)血的作用，適合氣虛、中氣下陷、臉色素淡、人體倦怠感者服用。
3.和胃
菠蘿蜜的核為性溫食材，味兒甘甜，煮開后口味軟糯，很容易消化吸收，有和胃的作用，適合脾胃虛寒、飲食搭配不香者服用。
4.補(bǔ)充動(dòng)能
菠蘿蜜的核中帶有豐富多彩的木薯淀粉成份，淀粉是葡萄糖高聚物，歸屬于長鏈糖，在口腔和腸胃里會(huì)被轉(zhuǎn)化成葡萄糖，在身體中釋放出來動(dòng)能，供機(jī)體耗費(fèi)，因而服用菠蘿蜜的核還可以為機(jī)體補(bǔ)充動(dòng)能。
禁吃
1、特稟體質(zhì)，淤血身體素質(zhì)者不適合服用。
2、過敏性體質(zhì)者不適合服用。服用菠蘿蜜核可能造成過敏癥狀，如皮膚通紅、皮診、發(fā)癢、嘔吐、**、腹瀉及其過敏性休克。一般覺得這和一些個(gè)人對(duì)所含菠蘿蛋白酶皮膚過敏相關(guān)。建議該類群體服用菠蘿蜜核前先以食鹽水侵泡。如產(chǎn)生過敏癥狀，可采用對(duì)癥****法。
3、老人和小孩少食為宜。菠蘿蜜核吃多了易上火，因而老年人和小孩還是少食為宜。
4、假如菠蘿蜜核發(fā)芽了，味兒便會(huì)越差，煮開后會(huì)變松無水嫩感，這時(shí)也不適合服用。
在吃菠蘿以前，*好將淡**的瓜瓤放進(jìn)鹽水中泡上十多分鐘，那樣不但能降低皮膚過敏的出現(xiàn)，并且還能讓菠蘿的瓜瓤更為新鮮。
還特別注意的是純蜂蜜不必和菠蘿一起吃，菠蘿水份少，糖份許多，假如和純蜂蜜一起服用得話會(huì)互反映轉(zhuǎn)化成一些汽體，導(dǎo)致饑餓感、腹脹等病癥，還會(huì)繼續(xù)造成腹瀉，如比較嚴(yán)重會(huì)造成身亡。