尖椒雞的做法重慶
發(fā)布時間：2021-06-28 16:09:02
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有句俗話說得好，“辣子雞，辣子雞，辣椒堆里去找雞”，用在尖椒雞上一樣適合。好像再沒有什么食物能讓主廚在放青椒時有這般豪壯的平臺式，吃得顧客大汗淋漓，任由一顆顆雞脯肉在口中火辣辣地撞擊，樂在其中。待雞脯肉在朝天椒堆里翻查得干干凈凈，唯零星一點(diǎn)兒殘留，也不忍心舍棄。這，或是便是江湖菜的風(fēng)采，
吃身在江湖，嘴由不得己。
作法一：
食物展現(xiàn)：雞肉200g，生抽醬油、味精、鹽各10g，青椒100g，圓蔥50g，油20g。
如何做生活中尖椒雞
圓蔥切條，青椒切條，鍋中下油，進(jìn)行爆香圓蔥。
如何做生活中尖椒雞
放進(jìn)雞翅，生抽醬油煸炒，加水燒開后，加鹽，味精，青椒，大火收汁就可以。
作法二
原材料：
雞翅一只、圓蔥一個、青椒200克、蔥蒜適當(dāng)、干麻椒辣椒干一把、
尖椒雞
尖椒雞(5張)
辣豆瓣一勺、糖一勺子、生抽醬油一勺子。
作法：
1、將雞翅切成小丁、在將圓蔥、青椒等原材料切割成自身喜愛的樣子；
2、鍋內(nèi)加點(diǎn)油后加蔥蒜、干麻椒辣椒干爆鍋出香氣后倒進(jìn)辣豆瓣，再放雞翅炒過后添加圓蔥、青椒，皈依抽和糖調(diào)料就可以。
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