包粽子糯米泡幾個(gè)小時(shí)
發(fā)布時(shí)間：2021-06-25 14:54:42
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一個(gè)檽米自來水侵泡之后，檽米馬上會(huì)消化吸收水份而腫脹了，那樣檽米中間的滑動(dòng)摩擦力也就更變大，在包粽子的情況下就不容易出現(xiàn)農(nóng)家的媳婦兒那般的狀況——檽米由于滑動(dòng)摩擦力小，壓太松，那樣包的棕子會(huì)更抓緊實(shí)，在包的情況下也更為隨手。
二個(gè)益處是那樣包的棕子不容易在煮的情況下由于很多吸濕而把粽子葉脹開，或是是有檽米從粽子葉中露出來，由于其以前早已消化吸收了充足的水份了。有的人所包的棕子，常常在一些邊緣處見到有檽米溢出來，就是說由于侵泡時(shí)間不及時(shí)。
三個(gè)益處，那就這樣解決之后的檽米更非常容易煮開，而且更為黏軟。由于檽米歷經(jīng)小水泡了之后，其馬上會(huì)消化吸收成份的水份，粘性成份釋放出，不但非常容易煮開，并且煮開以后的棕子會(huì)出現(xiàn)異常黏軟，吃起來口味也更優(yōu)?？墒切枰粢?，也不是檽米被侵泡越長越好，一般三個(gè)鐘頭*好，要不然侵泡時(shí)間太長了，會(huì)造成粘米粉化。更何況也有一點(diǎn)，那便是被小水泡長時(shí)間了，馬上會(huì)造成營養(yǎng)元素遺失，就和煮飯討米是一樣的大道理。
端午節(jié)就來到，2020年你能回家了嗎？還了解如何包粽子嗎？這一技藝，可不可以丟了啊，借著年青跟隨老人學(xué)一學(xué)習(xí)吧！好啦，今日就發(fā)送到這兒。
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