*瘡原材料瘦臉
原料：豬排骨500g
調(diào)料：苞米1根、紅蘿卜1根、豇豆100g、姜1一小塊、八角茴香1根、八角2個(gè)、麻椒20粒
調(diào)味品：豆瓣醬3大勺（45ml）、白砂糖15g、鹽少量
*瘡作法瘦臉
苞米切割成段，紅蘿卜切割成滾刀塊，豇豆去除筋后撕成5公分上的段，生姜切成片，各種各樣香辛料放進(jìn)燒煮包中；
2.鍋中燒開，水開后放進(jìn)豬排骨，火災(zāi)煮至出現(xiàn)白沫子，豬排骨皮膚變白后，用漏勺撈起來；火鍋清洗后，重進(jìn)豬排骨，倒進(jìn)沸水，水流量以未過肉表層為標(biāo)準(zhǔn)；
3.添加三大勺豆瓣醬；
4.再添加白砂糖；放進(jìn)生姜片和燒煮包，蓋章用低火慢燉；
5.料汁燒開后，轉(zhuǎn)文火，煮40分鐘后添加豇豆、苞米、紅蘿卜，再次煮10分鐘，依據(jù)本人口感加入適當(dāng)鹽就可以。
燉排骨平時(shí)作法
蔥，姜，蒜，雞精，鹽，八角，糖，燉肉料，桔子皮醋：以便出骨骼里的油，鈣這些小東西的。炒的情況下少放些就行，別出味了。
糖：把肉做的更爛的東西，和醋一個(gè)大道理，跟上面一樣，出味了你承擔(dān)。
鹽*終放就行（鹽無需過多了）。
別的就是說豬排骨炒以前先自來水過一下，把白沫子給來到。隨后爆完料，一股腦丟到鍋里去，續(xù)水的情況下用沸水，別用冷水。
燉的時(shí)間依你來定，說細(xì)了估算你也沒時(shí)間掐表。大致，燉的時(shí)間越長(zhǎng)越好。當(dāng)你既愛吃豬排骨也要喝骨頭湯得話，只有就是說排骨燉的情況下就少開料，就是說豬排骨做出來，你一看感覺它色調(diào)峨嵋太清了，吃起來太淡了，這類水平的才*合適熬湯。（并不是一般那般的，吃完豬排骨再喝粥，有點(diǎn)咸沒其他味，惠顧往嘴塞饃饃了），那豬排骨了，就再生產(chǎn)加工一下了，自然想要吃淡的更強(qiáng)，那么就立即熬湯好啦。作法二
炒菜鍋燒開，水開后將切好的豬排骨放進(jìn)。立刻熄火，將豬排骨撈起來。再次燒開煮沸后，放進(jìn)：蔥，姜，生抽，醋，米酒，糖，鹽。