螃蟹怎么剝殼
發(fā)布時(shí)間：2021-06-25 11:15:45
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1、生大閘蟹去殼時(shí)，先用熱水燙3分鐘，那樣蟹棒非常容易取下，且不消耗。
2、如果是煮開(kāi)的大閘蟹，剪去陽(yáng)澄湖大閘蟹的八只腳，包含二只大鉗，晾涼后在其中的肉會(huì)全自動(dòng)與蟹殼分離，非常容易被捅出乃至是被吸出來(lái)，因而要留到*終來(lái)吃。
吃螃蟹的*好方式是先吃鉗、爪，這時(shí)候蟹蓋未揭，不容易跑掉熱流。吃過(guò)爪、鉗后，再刮起蟹蓋，享受蟹黃，吃完蟹棒，一點(diǎn)也不消耗。
恰當(dāng)?shù)氖秤梅椒ㄊ?，先把大閘蟹的身上環(huán)形的外蓋解開(kāi)，如果是母的，你能在腹部的地區(qū)見(jiàn)到黃橙橙的蟹肉———它是大閘蟹的身上*美味的東西。你也會(huì)在兩側(cè)挨近大腿根部的地區(qū)見(jiàn)到一些白的像軟毛刷毛一樣的東西，那就是不能吃的。吃了蟹肉，就可以吃蟹棒了。蟹棒是乳白色像魚(yú)類(lèi)一樣的東西。*好是把大閘蟹撕成兩截，那樣能夠把雪白雪白的蟹棒曝露出去。
一般人*終吃螃蟹腿，由于吃螃蟹腿很耗時(shí)間，并且腿里肉很少。可是大家還是盡可能把腿吃了，有些人感覺(jué)腿里的肉美味，有些人則不愿消耗。你得想辦法把螃蟹腿里的肉弄出，可以用專(zhuān)業(yè)吃蟹用的鐵夾把腿的殼子夾碎，還可以用木簽或是叉子把蟹棒弄出。由于，螃蟹殼有點(diǎn)硬，大閘蟹的腿也很尖，非常容易把牙給咬壞掉。
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