柿子和山楂能一起吃嗎
發(fā)布時(shí)間：2021-06-25 11:16:37
瀏覽次數(shù)：
移動(dòng)端
柿子餅和山楂果不可以一起吃。
柿子餅忌與酸性水果同食。如彌猴桃、山楂果、橘子等新鮮水果，易加劇結(jié)石產(chǎn)生。
柿子餅帶有單寧酸，可溶單寧酸能與蛋白融合轉(zhuǎn)化成不可溶沉定，在腸胃中也不可以被溶解。假如很多吃下單寧酸，
另外胃中又有很多蛋白質(zhì)，一方面單寧酸會(huì)把蛋白質(zhì)產(chǎn)生不可溶一氧化氮合酶。
另外單寧酸還能讓胃蛋白酶喪失特異性。在再加柿子餅中的阿拉伯膠、化學(xué)纖維等別的成份，混在一起產(chǎn)生“胃柿石”，導(dǎo)致消化系統(tǒng)堵塞，造成**。
吃柿子的常見(jiàn)問(wèn)題：
1、柿子餅忌與高蛋白的食物同食。吃雞鴨魚(yú)肉、大龍蝦后不可以立刻吃柿子。由于柿子餅里帶有豐富多彩的單寧酸，在胃液**下，能與蛋白融合成分子結(jié)構(gòu)很大的、但又不容易溶解水的鞣酸蛋白沉定在胃內(nèi)。
2、切勿空肚服用。由于空肚時(shí)，礦酸胃液增加，更非常容易與單寧酸、阿拉伯膠產(chǎn)生膠凝產(chǎn)生結(jié)石，而鞣酸蛋白、阿拉伯膠、**纖維素等，把柿皮、柿核粘合在一起，在胃內(nèi)快速產(chǎn)生結(jié)石。
免責(zé)聲明：本文“柿子和山楂能一起吃嗎”是食品招商網(wǎng)發(fā)布在【飲食文化】欄目的一篇文章，文章信息如無(wú)特別聲明則源自于網(wǎng)絡(luò)，我網(wǎng)站出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀(guān)點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性，也不構(gòu)成任何其他建議，只供參考之用，網(wǎng)站特此聲明，如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識(shí)產(chǎn)權(quán)的內(nèi)容，請(qǐng)與我們?nèi)〉寐?lián)系，我們會(huì)**時(shí)間修改或刪除，感謝您對(duì)于食品招商網(wǎng)的支持和關(guān)注！