一.菠菜蛋花湯的純正作法是如何的?
西蘭花1小把，蛋白質(zhì)2-3個，濃湯寶半個。
2.菠菜蛋花湯的作法流程
流程1
西蘭花掐掉老葉和根，清洗切割成段。
流程2
燒開水，西蘭花入鍋焯10秒鐘馬上撈出太涼。
流程3
蛋白質(zhì)打撒，用湯勺去掉表層的泡沫塑料(不然入鍋會煮成許多泡沫)。
流程4
再次出鍋，加一湯碗水，放進半個濃湯寶并且用木筷劃拉散。
流程5
水開后下焯好的西蘭花，再度燒開后倒進雞蛋液，并馬上熄火，運用開水的溫存就可以燙熟雞蛋液。
二.菠菜**
1.推動成長發(fā)育
西蘭花中常含的胡羅卜素，被身體消化吸收后可轉(zhuǎn)換成維生素D，維生素D能夠維護保養(yǎng)上皮細胞組織體細胞的身心健康，還能夠推動蛋白的生成和骨骼**，因而有推動骨骼成長發(fā)育，提升身體***的作用。
2.養(yǎng)顏美容
西蘭花中帶有很多的抗氧劑，具備抗氧化性，推動細胞的增殖的**，常吃菠菜有利于減緩皺褶產(chǎn)生，提高朝氣蓬勃;用菜汁潔面，堅持不懈一段時間后，能協(xié)助清理肌膚毛細孔，皺褶和色斑有一定的降低，皮膚會越來越光滑光亮。
3.保護眼睛
常常吃菠菜，能夠減少患眼底黃斑衰退的風(fēng)險，具有保護眼睛的**。這是由于西蘭花中能夠攝入到胡羅卜素和維生素D，這二種物質(zhì)是組成視覺效果體細胞內(nèi)光感應(yīng)不能缺乏的成份。
4.****
每100克西蘭花中帶有維生素E1.74mg、硒0.97μg，這種全是***的抗氧劑，具備****、推動細胞的增殖的**，還能激話大腦神經(jīng)，避免人的大腦的脆化，能夠防止****。
5.維持血糖值平穩(wěn)
西蘭花葉之中帶有鉻和一種相近甘精胰島素的物質(zhì)，其**和甘精胰島素十分類似，能夠使血糖值長期保持。***、***人能夠適度服用西蘭花，服用西蘭花還能減少因為***造成的中風(fēng)風(fēng)險。
6.改進缺鐵性貧血
西蘭花中帶有含鐵，100g西蘭花中就帶有1.8mg的鐵，而鐵針對缺鐵性貧血是具備改進**的。缺鐵性貧血會造成困乏、易倦、頭昏、**眼花、耳鳴、心悸、**氣短、臉色蒼白等狀況，青少年兒童和女性能夠適度服用西蘭花，防止缺鐵性貧血。
7.****
西蘭花味甘性涼，歸肝膽經(jīng)，小腸經(jīng)，小腸經(jīng)，肝經(jīng)，其所含的很多纖維材料，具備推動腸道蠕動的**，有利于大便，能夠推動胰腺代謝，促進消化，對**，*瘡等病癥有****。
8.防止口角炎
西蘭花中帶有豐富多彩的維生素b2，如泛酸、葉酸片、尼克酸、維生素b2、尼克酸等，當身體維生素B族欠缺時就可能會造成口角炎的產(chǎn)生，而服用西蘭花能夠防止由欠缺維生素b2造成口角炎。
9.防止夜盲癥
維生素D是身體眼周光感應(yīng)物質(zhì)的構(gòu)成部分，當維生素D欠缺時，就沒法光感應(yīng)，在晚間尤其顯著，進而導(dǎo)致夜盲癥。而西蘭花中帶有的胡羅卜素被身體消化吸收后會轉(zhuǎn)換成維生素D，服用西蘭花能夠防止夜盲癥。
三.菠菜蛋花湯的小提示
西蘭花事前焯一下能夠緩解苦澀味，但留意不能焯時間太長，10秒上下就可以。