原材料
雞腿、小蔥、姜、丁香花、八角、麻椒、八角茴香、醬油、可口可樂、糖、鹽
作法
1、鍋中倒進(jìn)水火災(zāi)燒開后，放進(jìn)雞腿焯燙2分鐘后撈起來。
2、用冷水清洗雞腿表層的白沫子后，控干預(yù)留。
3、小蔥切條，姜削皮切成片。
4、鍋中倒進(jìn)油，火災(zāi)加溫至4成熱時(shí)，放進(jìn)丁香花、八角、麻椒、八角茴香。
5、把雞腿倒進(jìn)鍋中，煸炒1分鐘后，倒進(jìn)可口可樂和冷水。
6、再倒進(jìn)醬油攪拌后，蓋上外蓋改為低火，燜煮20分鐘。
7、開啟外蓋，加入鹽，改為火災(zāi)，煮約3分鐘，待料汁濃稠就可以。
做法
作法一
原材料：雞腿、可口可樂、香萊、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽醬油、朝天椒
作法：
1、將原材料準(zhǔn)備好，雞翅膀用生抽醬油、鹽、火麻油腌漬30分鐘上下。
2、出鍋倒進(jìn)火麻油，倒進(jìn)雞腿，雞腿煎汁掉色。
3、雞腿煎汁掉色，倒進(jìn)準(zhǔn)備好的蒜、姜、朝天椒，煸炒。
4、倒進(jìn)輔材以后，煸炒兩下，就可以倒進(jìn)可口可樂了，要留意，可口可樂不必倒過多，恰好蓋過雞腿就可以了。
5、火災(zāi)燜10鐘后収汁就可以起鍋，放上準(zhǔn)備好的香萊就可以。
作法二
原材料：8只雞腿、1勺子雞精、1杯可口可樂、1/4杯生抽、1一茶匙糖、蔥2根切段、好多個(gè)辣椒干、1勺子米酒。作法：除雞腿外，全部原材料混和成腌制料。雞腿切割成兩截，滲入腌制料中，腌40分鐘上下。腌好的雞腿入熱鍋中淋油，至表皮金**就可以出鍋。炸好的雞腿加腌制料，置另一鍋用火災(zāi)煮至滾后，轉(zhuǎn)文火再煮約三十分鐘就可以。
可樂雞翅
作法三
可樂雞翅
用材雞腿500克、可口可樂一罐。將雞腿清洗后切割成塊，隨后用鹽和米酒腌漬一會(huì)兒，將腌漬好的雞腿放進(jìn)6-7成熱的油中炸做成橙**后撈起來。鍋中留少量油，將生姜、蔥段稍煸，下雞腿，放鹽、生抽、白砂糖、米酒及可口可樂，旺火烤開，改小火烤透進(jìn)味，改用大火收汁，待汁液稠濃后，滴進(jìn)芝麻油就可以起鍋。
作法四
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽生抽。一起放到鍋中用火災(zāi)燒開，隨后用文火燉三十分鐘。別的哪些也無需，少量油，放進(jìn)八角進(jìn)行爆香，放雞腿，待雞腿掉色后倒進(jìn)可口可樂，基本未過雞腿，火災(zāi)至沸以后轉(zhuǎn)文火燉15分鐘(10分鐘也可)，以后轉(zhuǎn)火災(zāi)直到可口可樂基本揮發(fā)只剩一層漿汁。隨后盛盤，開吃!
懶惰小技巧：徹底能夠沒放八角，乃至可以不加鹽。僅有可口可樂和雞腿是務(wù)必的。還可以即放八角，姜少量，隨后起鍋前放蔥等，徹底隨便。