雞翅根燉土豆的做法
發(fā)布時(shí)間:2021-06-24 14:36:37
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食物:
主要材料:馬鈴薯2個(gè)、雞翅根4個(gè)或是大量。
調(diào)料:蔥、姜、米酒、白砂糖、香油、生抽醬油、鹽。
作法
1土豆切塊,侵泡在水里;雞翅根清洗,控干水份;蔥切條,姜切大面積;
2油稍熱后,放進(jìn)一茶匙白砂糖,糖色,糖色時(shí)要不斷用鐵鏟拌和,以避糊底,炒至冒大泡;
3糖冒泡泡后倒進(jìn)雞翅根煸炒,要把雞翅根勻稱著色;
4加一點(diǎn)水,放進(jìn)蔥段生姜片,燉五分鐘,放點(diǎn)生抽醬油和香油提鮮;
5放進(jìn)土豆塊,隨后放水未過全部原材料,火災(zāi)沸騰后轉(zhuǎn)文火燉,燉大概半小時(shí),或是馬鈴薯柔軟;
6*終,大火收汁?;蚴橇粢稽c(diǎn)點(diǎn)料汁,粘濃稠稠的拌白米飯很香??!
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