街上賣的現(xiàn)磨豆?jié){做法
發(fā)布時間：2021-06-24 13:37:36
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方式/流程
1大豆生產(chǎn)加工
把適當(dāng)?shù)拇蠖褂美渌詢?，除掉空的和壞的，放入壓力鍋里壓熟，讓髙壓氣當(dāng)然褪去，開啟取出預(yù)留。
2花生仁生產(chǎn)加工
*好用小花生仁，生的，在鍋中炒成香氣出去，生味無，炒的情況下*好用文火，不必炒焦了，炒好后起鍋預(yù)留。
3核桃仁生產(chǎn)加工
把核桃仁的機殼除掉，假如要想五谷豆?jié){好吃有核桃仁味，那么就把核桃肉干炒下，假如要營養(yǎng)成分高，或者不愿受不便，那麼核桃去皮預(yù)留就可以了。
4茍紀子
茍紀子*好是買濕的，假如確實很難買到濕的，用干的或者商場成袋的也可，自來水清洗備用。
5剛開始生產(chǎn)加工
把備好的原材料都一起放入商業(yè)多功能料理機水杯里，添加適量的煮沸的溫開水，再添加一勺蒸熟的米飯，水瞞住原材料兩指，也就是20克的模樣，剛開始啟動打磨拋光，5到10分鐘的模樣就好了，在這兒我想表明下，蒸米飯不必放的過多，需看具體情況，這一白米飯主要是用于調(diào)稠用的，還可以沒放，我是依據(jù)目前市面上的生產(chǎn)加工方式教育的，*終喜愛清甜味的，適當(dāng)放進白砂糖或別的糖就可以了。
將泡軟的豆放進攪拌器杯里，添加未過豆面多一點的水（目地是拌和得更勻稱更快）拌和，1500瓦大馬力的冰沙攪拌器一般只需3分鐘實際效果就很好了，若要口味再好一點，可加多一點水好多打十多分鐘，隨后加適當(dāng)占比的水（依據(jù)本人口味）燒開5分鐘上下就可以了
便是將煮開的豆（想快就用壓力鍋），加未過豆面的水放進攪拌器中拌和，依據(jù)攪拌器的大馬力明確拌和時間，一般1500W打2~6分鐘，1000W打10~15分鐘，幾百瓦的（如家用豆?jié){機）打個20,30分鐘也差不多了。
常見問題：煮豆?jié){時，豆槳表層造成的泡沫塑料非常容易導(dǎo)致“假沸”狀況，實際上這時的溫度不上100度，而食用未煮開的豆槳會讓人中毒了，因而煮豆?jié){時盡量確保燒開5分鐘以上才能夠喝。
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