一、大米生蟲子能吃嗎
1、大米生蟲是可以吃的。一般米里邊生的蟲全是較為干凈的，自身沒有**感染，要是解決掉，再把米淘干凈，是能夠一切正常服用的，沒有必要一袋米里邊生幾個(gè)蟲就所有丟掉，會(huì)導(dǎo)致非常大的消耗，實(shí)際上一般狀況下稻米不是太非常容易長(zhǎng)蟲的，由于稻米都較為干，含的水份非常少，那樣的自然環(huán)境并不適合長(zhǎng)蟲，而家中存儲(chǔ)的稻米非常容易生小蟲子是由于放久了。
2、早已長(zhǎng)蟲不比較嚴(yán)重的，可把米連袋子放進(jìn)冰箱冷凍室，凍24鐘頭再取下。小蟲子都冷死變?yōu)榧t灰黑色，非常容易撿出去，并且稻米的口感沒有轉(zhuǎn)變。切勿將米放到陽光底下曝曬。大伙兒經(jīng)常喜愛把存儲(chǔ)太久而長(zhǎng)蟲的稻米放置陽光底下暴曬，那樣做，不但達(dá)不上殺掉米蟲的目地，暴曬后的稻米因缺水過多而影響口感。但是能夠?qū)⒚追诺疥帥龅牡胤搅罆?，讓小蟲子飛走或爬出來。
3、大米生蟲一般有二種，一種是乳白色的小蟲子，也稱之為米小蟲子。一種是灰黑色的蟲子，小黑蟲子又稱為米象。
4、只長(zhǎng)蟲沒長(zhǎng)霉的稻米可以吃。稻米中的木薯淀粉成分高，次之還帶有較高的蛋白，假如稻米中長(zhǎng)蟲時(shí)間還并不是好長(zhǎng)時(shí)間，稻米沒有出現(xiàn)長(zhǎng)霉起斑是能夠服用的。由于米蟲主要是以水份和稻米中的木薯淀粉為食，其小蟲子自身沒有毒副作用，煮稻米前需吧米中的米蟲用冷水清洗就可以蒸制。
5、長(zhǎng)蟲長(zhǎng)時(shí)間生蟲的稻米不能吃。假如發(fā)覺大米生蟲較長(zhǎng)一段時(shí)間，小蟲子早已到處都是，稻米可能出現(xiàn)了中空或是斷掉的狀況，這個(gè)時(shí)候的稻米就千萬別服用，盡管沒有毒可是這個(gè)時(shí)候的稻米口味偏差，而且營(yíng)養(yǎng)成分很多外流，*好是不必服用。
二、大米生蟲子了該怎么辦
1、放進(jìn)冰箱冷凍24鐘頭
長(zhǎng)蟲不比較嚴(yán)重的，能夠?qū)⒌久走B袋子一起放進(jìn)冰箱冷凍室里邊，等凍了24鐘頭之后再取下，這時(shí)候小蟲子都被冷死變?yōu)榧t灰黑色的，非常容易撿出去，并且不容易影響稻米原來的口味。
2、放到陰涼的地方晾曬
大米生蟲后，大家經(jīng)常喜愛把稻米放置太陽暴曬，那樣做不但達(dá)不上殺掉米蟲的目地，反倒會(huì)得不償失，由于二三天后，稻米中的米蟲定會(huì)與日俱增，并且暴曬后的稻米因缺失水份而影響口感。恰當(dāng)?shù)淖鞣ㄊ菍㈤L(zhǎng)蟲稻米放到蔭涼陰涼處，讓小蟲子漸漸地爬出，隨后再篩一篩。
3、麻椒防蛀儲(chǔ)存法
麻椒它是一種當(dāng)然的黃*類物質(zhì)，不但具備獨(dú)特的香氣，也有除蟲**哦。操作方法以下：將20至30粒麻椒放進(jìn)鍋內(nèi)，加適當(dāng)冷水(以能濕漉漉裝米袋子為好)置放灶火上煮成麻椒香氣后端開發(fā)鍋關(guān)火，將裝米的袋子放進(jìn)煮好的生姜水中浸濕后取下晾曬，隨后將稻米倒進(jìn)袋子內(nèi)。那樣就可以合理的避免大米生蟲哦。
4、選用磷他鋅加檸檬酸熏殺
大米生蟲較多，還可選用磷他鋅加檸檬酸熏殺。具體方法以下：在涼臺(tái)或閑置不用的屋子里，把長(zhǎng)蟲的米連袋一起放到一密閉性好的包裝袋中，即蒸熏袋，再在蒸熏袋內(nèi)放一只杯或婉，內(nèi)放50克食用醋;假如谷物不超過500Kg，就將***一克用紙包裝好資金投入裝醋的杯或碗中，不必?cái)嚢瑁R上密封性蒸熏封袋。密封性5—10天，便可將里邊的蟲害所有殺掉。以后散氣2—3天，取下醋水和沉渣理掉。
5、稻米內(nèi)放海帶絲
夏季稻米極易得蟲，若將海帶絲放進(jìn)稻米中就可以**蛀木蟲。一般100Kg稻米中放進(jìn)一千克海帶絲就可以了。事實(shí)上，放進(jìn)一周后可使稻米中的各種各樣食用菌降低60%至80%，還能消化吸收稻米中3%的水份。每星期曬一次海帶絲15分鐘后再放進(jìn)，那樣就可以不產(chǎn)生蛀木蟲了。一份海帶絲可反復(fù)用15次以上。
6、太陽曬走米蟲
假如發(fā)覺家中的大米生蟲，能夠把稻米倒在紙上鋪平，那樣小蟲子一看到太陽就爬走，需要留意的是：不必讓太陽照射在稻米上，不然非常容易使稻米易破，影響稻米口味。在小蟲子曬離開了之后，把稻米裝進(jìn)新的包裝袋存儲(chǔ)，避免舊包裝袋殘余的米中再次在米中繁育。認(rèn)真仔細(xì)原來的放稻米的地區(qū)，看一下其他食材是不是有米蟲，長(zhǎng)蟲的稻米*好是盡早吃了。
7、冷水清洗小蟲子
假如生小蟲子并不是很嚴(yán)重，能夠在做飯前要冷水清洗，多清洗幾次，邊洗邊拌和，灰黑色或是乳白色的蟲子會(huì)浮在河面，將水扔掉，小蟲子也會(huì)跟隨一起倒出來的。
8、把長(zhǎng)蟲的稻米喂養(yǎng)家禽類
假如大米生蟲比較比較嚴(yán)重，能夠把稻米拿來喂雞，雞自身能夠服用小蟲子，并且也服用稻米，那樣既不容易消耗大米的營(yíng)養(yǎng)成份，也不會(huì)消耗，可謂是一舉兩得。
溫馨提醒
假如不愿大米生蟲，非常簡(jiǎn)單的方法便是隨吃隨買，不必推積。稻米買來后，可以用干凈的沙布或衛(wèi)生紙，包上幾片麻椒，放入裝米的包裝袋里，能避免大米生蟲子。還可以用干生蒜、海帶絲、螃蟹殼、甲魚殼等取代麻椒。除此之外要留意稻米不適合依靠墻或立即放到地面上，*好是在米袋子下發(fā)個(gè)墊塊，也不可以和魚、肉、蔬菜水果等水份高的食品另外存儲(chǔ)，不然大米吸水，易造成發(fā)霉。