北方糯米涼糕的做法(北方江米涼糕家常做法)
發(fā)布時(shí)間:2021-06-24 13:23:07
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1、主要材料:江米500g輔材:大棗適當(dāng),小棗適當(dāng),粽子葉適當(dāng)
江米涼糕的作法:*先粽子葉熱小水泡著備用江米煮到六完善,差不多了,撈起來江米,煮一下的原因便是省的泡了,此外蒸的情況下無需一直幾滴水,大棗,小棗都做好準(zhǔn)備,提前準(zhǔn)備進(jìn)鍋,鋪好粽子葉,鋪一層江米,原本準(zhǔn)備一層大棗,一層小棗,結(jié)果發(fā)覺按我的這一相對密度,小棗不足了,因此此次就配搭了,上邊再放一層米,上邊再說一層粽子葉,火災(zāi)蒸二十分鐘,熟透,不許動(dòng)了,到?jīng)隽嗽谀?放進(jìn)砧板上切割成塊,提前準(zhǔn)備好買的糖玫瑰花和桂花糖,撒上糖玫瑰花和桂花糖就可以吃完。
2、原材料:江米適當(dāng)、紅豆適當(dāng)、果干或水果適當(dāng)
烹制流程:江米泡**,煮好一鍋糯米糕,略微硬一點(diǎn)點(diǎn),放涼,紅豆泡**,放一倍水煮開至水干。放涼的白米飯盛在厚底股票大盤上,刮平夯實(shí),放上一層紅豆沙(一般會把煮好的黃豆制成泥,我很喜歡原粒原汁原味)。立即壓上一層,撒上純蜂蜜,再壓上一層白米飯,把水蜜桃切月牙形,做裝飾設(shè)計(jì)吧,隨情意(還可以放別的新鮮水果)
小提示:
冰粉熱的情況下不太好切,晾涼再切非常容易切出來樣子,每切一下,刀表面要沾水。
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