西米的**與作用：
健脾胃、潤肺、**化痰
西米露有健脾胃，潤肺，**化痰的作用，有治脾胃虛寒和****的**;西米露也有使皮膚修復(fù)***盈潤的作用，因此西米羹很受大家尤其是女性的鐘愛。
西米露別稱：
西谷米，沙谷米，沙弧米忌諱群體：身患***者禁吃。適合群體：一般群體均可食。尤適合體質(zhì)虛寒、生完孩子病后手術(shù)恢復(fù)期、****、神疲倦力者；肺虛、肺結(jié)核、肺痿咳嗽者。西米露的基本詳細介紹西米露，又稱為西谷米，更為傳統(tǒng)式的是以西谷椰子樹的木髓部獲取的木薯淀粉，歷經(jīng)手工活加工做成。西谷米產(chǎn)自南洋群島一帶，是取棕櫚科綠色植物莎木的木髓部，用一般制木薯淀粉法，歷經(jīng)破碎、篩漿過慮、反復(fù)浸洗、沉定、干躁等全過程制得的木薯淀粉。木薯淀粉曬至半干躁時，搖成
細砂，再次晾干，即是西谷米，質(zhì)凈色白者名真珠西谷，嫩白滑糯，營養(yǎng)成分頗深。西米的**與作用西米露有健脾胃，潤肺，**化痰的作用，有治脾胃虛寒和****的**；西米露也有使皮膚修復(fù)***盈潤的作用。西米露的儲存蔭涼干躁處。西米露的吃法西米露熬法：（適用即煮既食）1.先放等同于西米露4-5倍的冷水煮到熔點。2.隨后將西米露倒進燒開的沸水中，要不斷地攪到西米露，煮約10-15分鐘直至發(fā)覺西米露已越來越全透明或西小米粒里層無一切奶白色小圓圈，則說明西米露已煮開。3.若有必要，在煮的全過程中也可放水，也可在即將煮透前，停戰(zhàn)，密封，十多分鐘。4.放糖、沙拉醬及
雜果等
調(diào)料后攪拌，就可以服用。
牛奶西米露
原材料：牛乳300ml，西米露100克，糖40克
作法：將西米露浸15分鐘，控干水預(yù)留。在適當開水中添加西米露，煮至西米露爛熟后添加白砂糖和牛乳，燒開后就可以。
芒果西米露
原材料：芒果4個，西米露50g，鮮奶油200ml，老冰糖（依本人口感加上）
作法：西米加一小鍋水大火燒開后，將老冰糖放進待熔后，文火熬上15分鐘。待西米露管理中心也有一點白時，熄火蓋上蓋子，一直悶到西米露呈全透明狀。芒果削皮削皮，2個造粒，另2個加鮮奶油放進攪拌器弄成漿，盛在干凈碗中。吃時在西米露碗中放進芒果汁再添加芒果粒就可以，隨吃隨用，很便捷。
原材料：西米露，椰粉，鮮牛奶一袋
作法：鍋中燒開水，改文火，把淘好的西米露放入鍋中煮。煮的全過程時要持續(xù)的拌和，剛開始的情況下一些混濁，無論，再次攪。漸漸地的漸漸地的，就發(fā)覺西米露越來越全透明起來。直到西米露內(nèi)心還有一個白點的情況下，熄火。把煮好的西米露過冷水，此刻的西米露如同一顆顆小珍珠一樣，非常漂亮。鍋中放水燒開改文火，倒進一一小包椰粉，添加幾顆老冰糖，一茶匙白砂糖，倒進一袋新鮮牛奶再次煮。將煮好的椰子奶倒進西米露中，晾涼，能夠添加甜瓜。放電冰箱冰飲。
紅豆西米露
原材料：紅豆、西米露、糖、冰塊兒。
作法：將紅豆泡軟，煮開，削皮過籮，碾成沙，備用。將西米露泡軟，放水和紅豆餡，上火烤開，放糖入鍋，用冰塊兒鎮(zhèn)涼，就可以服用。這道西米露美容養(yǎng)顏補氣血，宜在消化吸收，營養(yǎng)豐富，是夏天女士難能可貴的飲食搭配上品。