海里有什么魚（海里什么魚好吃）

一種抗浪魚，這類魚是云南的特產(chǎn)，繁育工作能力非常強(qiáng)，生產(chǎn)量也非常大，這類魚十分的長細(xì)，如同我們平時吃辣一樣，抗浪魚的肉質(zhì)地美味，煮，炒，燜，蒸，如何都美味，尤其是油炸和火烤是*香的，在溫度上升的情況下，魚類香氣便會漸漸地釋放出去，味兒很誘惑。

二種鳊魚，又被稱作桂花魚，這類魚遍布十分普遍，除開云貴高原之外，在我國許多水體都是有，這類魚里邊沒有刺，并且魚類細(xì)嫩，*好是的作法便是清蒸的，在北方地區(qū)它是大家經(jīng)常吃的。這四種好吃的魚，你都吃過哪些，全吃過的，便是真實(shí)的吃客了。

三種刀魚，因?yàn)樗Y源的環(huán)境污染，生產(chǎn)量逐漸降低，從現(xiàn)在起了繁殖，這類魚里面的營養(yǎng)成分十分的豐富多彩，也有各種各樣營養(yǎng)元素，這類魚平時日常生活在海底，挨近海的地域都是常常吃到，像許多華北地區(qū)，只聽聞過這類姓名。

第四種西藏自治區(qū)裂腹魚，這類魚極為的寶貴，關(guān)鍵遍布在雅魯藏布江和楚河周邊，在魚的兩邊有一排魚鱗，十分像開裂的口子，對云貴高原的歷史時間也有很重要的科學(xué)研究使用價(jià)值。這四種好吃的魚，你都吃過哪些，全吃過的，便是真實(shí)的吃客了。

鲞魚稱為海里更鮮的魚，蛋白質(zhì)含量達(dá)到21%。且鱗下人體脂肪層厚，含很多不飽和脂肪，鈣、磷、鐵、鋅、碘、硒等碳**成分在1.2%以上，營養(yǎng)成分很高。清朝王士雄《隨息居飲食譜》記有：“鰳魚，甘平，健脾開胃，暖臟，**養(yǎng)血。生鮮宜雄，甚白甚美雌者宜鲞，隔歲尤佳。

古代人覺得，此魚吹干，味兒相較生鮮尤佳。過去，鲞魚生產(chǎn)量豐碩，供大于求，除生鮮外，很多腌漬晾曬，遠(yuǎn)銷國內(nèi)?，F(xiàn)如今則非常少見矣。鲞魚之味，鮮醇韻遠(yuǎn)，口味極好，特色美食界有著“南鰣北鲙”和“來鰣去鲞”之說。蓋凡淡水魚，生卵后總比不上生卵前細(xì)嫩，鲞魚卻正好相反。春末夏初，由外海游至臨海生卵后的鲞魚，如同生卵前的鰣魚一樣，肉質(zhì)地更為美味。同產(chǎn)一地的鲞魚，而品位勝負(fù)卻宛如冰炭，天差地別，這就是生卵前后左右的差別。也有那么一種趣味的狀況，魚類的魚鱗越大，雞骨頭就越粗而少;咸水魚則以己度人，魚鱗越大，雞骨頭卻越細(xì)而多。先人曾有詩云：“春網(wǎng)家家薦巨羅，鰣魚口味能同科，樽前也是有淵材嘆，縱說藤香恨刺多”。說的便是鲞魚美味，怎奈刺多。其刺細(xì)如牛毛，搖綴盤結(jié)，十分磨練大家的舌功和細(xì)心，性情急躁的人通常害怕領(lǐng)教，也就錯過了如此美味可口。如同一個吃蟹的人一樣，僅有這些富有創(chuàng)新精神的昌險(xiǎn)才可以獲得*好是的收益，這已經(jīng)是放諸四海而皆準(zhǔn)的使命。飲食搭配之道，亦不例外。