食物菜譜發(fā)熱量:632(卡路里)
主要材料魚(yú)鱗適當(dāng)
方式/流程
1.魚(yú)鱗洗干凈,把魚(yú)鱗放盆里,加少量的白米醋和鹽,用力漸漸地的拌和一下,再用冷水洗干凈,瀝干水份。
2.添加小量的米酒腌漬,待米酒進(jìn)味后,添加適量的干小麥面粉,拌勻稱,讓每一片魚(yú)鱗都沾到小麥面粉。
3.起油鍋,將把魚(yú)鱗放鍋中里炸,炸到魚(yú)鱗金**酥焦就可以了,此刻的魚(yú)鱗全是卷起來(lái)的。
4.趁著熱按本人口感撒上香辣、白胡椒粉就可以。
常見(jiàn)問(wèn)題
1、魚(yú)鱗一定要多洗幾回,加白米醋和鹽,**是把魚(yú)鱗的粘液去。
2、把魚(yú)鱗都沾到小麥面粉,一定要粘勻稱,使魚(yú)鱗一似片一片的,不可以讓魚(yú)鱗擰成一塊。
3、假如量少,或是把握不太好熟度得話,就文火漸漸地炸好啦。
4、能夠天賦加點(diǎn)新鮮朝天椒、紅蘿卜回鍋再拌炒一下。
5、炸魚(yú)鱗要趁熱吃,冷沒(méi)了味兒就差許多。
鱗是獨(dú)特的健康保健食品,帶有較多的卵鱗脂,有提高人的大腦記憶能力,緩延細(xì)胞衰老的**。魚(yú)鱗中帶有多種多樣不飽和脂肪,可降低***在血管壁的堆積,推動(dòng)血液循環(huán)系統(tǒng),具有防止***及***的**。魚(yú)鱗中還帶有豐富多彩的多種多樣少量礦物,更是以鈣、磷成分高,能防止小兒佝僂病及老年人骨松散與骨折魚(yú)鱗中帶有很多的膠原蛋**,具備非常好的美容護(hù)膚﹑美容養(yǎng)顏﹑****的**;魚(yú)鱗膠原蛋**與別的膠原蛋**比,其蛋白易溶解,非常容易被消化吸收、消化吸收。