咖喱蝦仁
原材料
調(diào)味品(一)：鹽1/4湯匙，烈性酒1湯匙，白胡椒粉1/4湯匙。
調(diào)味品(二)：小麥面粉1.5湯勺，無鹽黃油1.5湯勺，朝天椒屑1/2湯勺，鹽1/2湯匙，白胡椒粉1/2湯匙，現(xiàn)磨咖啡1/4湯匙，生抽醬油2湯匙，白砂糖1/2湯勺。
作法
一、把蝦仁解凍后加調(diào)味品(一)腌制約30分鐘;
二、起低火，無鹽黃油下鍋融化;
三、加蒜茸1/2湯勺和圓蔥茸1/2湯勺進行爆香，放小麥面粉1.5湯勺、咖喱醬膏塊約12克和朝天椒屑1/2湯勺;
四、在鍋中持續(xù)拌和，混和成煳狀;
五、倒進椰子奶1/4杯、老母雞湯1/2杯、現(xiàn)磨咖啡1/4湯匙、鹽1/2湯匙、白胡椒粉1/2湯匙、白砂糖1/2湯勺、生抽醬油2湯匙，攪拌均勻后試味，不足咸能加適當鹽，味兒太寡能加適當糖;
六、倒進圓蔥和鮮蝦，攪拌勻稱;
七、煮至鮮蝦和圓蔥斷生就可以，不必煮太過。
小技巧
一、目前市面上售賣的咖喱醬一些好多種多樣，有罐裝醬狀、罐裝狀和成袋或罐裝粉末狀，當您一次應用時，先不必放過多，如小編用的現(xiàn)磨咖啡塊為12克，那麼用粉末狀的就無需放12克了，粉末狀的咖喱醬重量較輕，先放一點，不足味可再放多一些，小編在一次用小塊咖喱醬時過度貪婪，放得過多，結(jié)果味兒較為苦，即便是放多一些糖也遮蓋不上苦澀味，因此就在這里非常提一提;
二、在做咖喱醬菜時放小量的現(xiàn)磨咖啡，味兒覺得更為豐富多彩，但不必放過多，它是向網(wǎng)民學的;
三、做咖喱醬菜時基本都喜愛放圓蔥，很能提鮮。
原材料
蝦米音樂20g、辣椒1個、小米椒3根、芝麻油4g、白砂糖5g、生抽10g
作法
1.準備充分原料
2.辣椒切成小丁，小米椒切割成圈
3.將生抽、白砂糖、芝麻油倒進碗內(nèi)，和蝦米音樂、辣椒丁翻拌就可以
4.一盤可口健脾開胃的拌涼菜蝦米音樂辣椒丁就搞好了，便是那么簡易
海菜蝦米音樂龍骨湯
原材料
海菜是我們熟識的熬湯原材料之一，也了解它含有碘和鐵，是**補氣健腦的優(yōu)質(zhì)食材。實際上除此外，海菜也有提升正餐蛋白使用率，維護心血管健康，防止衰退和記憶減退，改進抑郁癥，清腸排毒排脂，推動小寶寶的骨骼、牙的生長發(fā)育和健康保健等作用，真可稱之為是一食多補，集多種多樣營養(yǎng)元素于一身的寶貝呢。干海菜：20克(或一盤)豬脊骨：500克蝦米音樂：一撮姜：3片蔥：1條水：8碗(3-4人份)
作法
1.海菜用清小水泡至軟，正中間魚缸換水一次;
2.蝦米音樂清洗，用冷水稍稍侵泡;蔥清洗切蔥段;
3.豬脊骨清洗斬塊狀，汆水撈出沖凈;
4.燒開冷水，放進豬骨頭、蝦米音樂和生姜片，文火煮20分鐘，轉(zhuǎn)文火煲一個小時，放海菜再煲三十分鐘，下蔥段和鹽調(diào)料就可以服用。
作用：
益腦滋補，****，潤產(chǎn)生肌，*****，提**體免疫能力。