特色美食小吃30種作法歸納-中國有哪些特色美食小吃?熗鍋面
原材料：鮮面條適當(dāng)，番茄1個，生雞蛋2個，青豌豆100克。
輔材：油適當(dāng)，鹽一勺，大蔥二根，糖一茶匙，生抽一勺，芡粉適當(dāng)。
作法：1、西紅柿去皮滾刀塊，生雞蛋打撒預(yù)留。2、炒菜鍋下油進(jìn)行爆香姜蒜，添加番茄和青豌豆煸炒，添加適量的冷水。
3、火災(zāi)燒開加少量糖和鹽，添加生抽，煮上10分鐘。4、再次煮至2分鐘后淋入水淀粉勾芡。5、淋入雞蛋液拌和，攪拌均勻熄火變成打鹵料預(yù)留。6、鍋中水燒開放進(jìn)鮮面條煮開，隨后把鮮面條過冷水。網(wǎng)編看過一年微信朋友圈便是做出不來她的味兒，現(xiàn)做牛肉辣椒醬直播間您也看看。手機(jī)微信-PC5911(東西長按可拷貝)7、鮮面條盛入碗中澆入打鹵料就可以服用。
用材：小麥面粉1斤，酵母菌2錢，冷水小半碗，蔥，鹽，味精，白胡椒粉各適當(dāng)，葷油少許。
做法：
1，小麥面粉加冷水，酵母菌合成面糊，發(fā)醇10分鐘。
2，蔥清洗，切割成末放鹽，味精，白胡椒粉拌和備用。
3，將發(fā)好的面團(tuán)搟一片刷過油，撒上蔥末折起來后再刷油，撒蔥末，用刀割成小條，揉成反勁，再醒30分鐘，上炒鍋蒸5分鐘就可以。
善心提醒：把握好酵母菌的使用量，花卷饅頭才可以暄軟蓬松劑，有延展性。
特色美食小吃30種作法歸納-中國有哪些特色美食小吃?蛋奶饅頭片
原材料：饃饃400克、生雞蛋2個、無鹽黃油30克
作法
1.饃饃切割成1CM上下平等的厚片;無鹽黃油微波加熱融化;添加打撒的生雞蛋的中攪拌勻稱。
2.將饅頭片滲入無鹽黃油雞蛋液中，兩臉部勻稱地掛上蛋汁。
3.烘烤盤鋪錫箔紙，將掛好蛋汁的饅片齊整地堆放在烘烤盤上，并在朝上的一面撒上黑芝麻粉，小烤箱，175-180℃，中高層，左右火，烤10分鐘上下就可以。