如今大家的工作中太繁忙了,造成很多人飲食結(jié)構(gòu)十分不太好,長期性這般得話,胃腸身心健康常常會出現(xiàn)問題,因此培養(yǎng)優(yōu)良的飲食結(jié)構(gòu)十分關(guān)鍵,尤其是胃腸有問題的人,要多吃一些有益于維護胃腸的食材,這兒為大伙兒強烈推薦地瓜,地瓜對胃腸身心健康有很多益處,下邊教大伙兒用紅薯粉制成黑涼粉來吃。
紅薯粉做芋圓的方式是啥?
一、紅薯粉版芋圓的做法
粉與(煮熟)山芋/紫紅薯之比0.57。如:140g山芋/紫紅薯80g紅薯粉,漸漸地揉,不需要放水。一開始會感覺粉許多實際上揉一會就三僅僅啦!煮至浮上來過涼,再放入開水煮一次,再過一次冷水,熱漲冷縮好Q彈。
椰芒黑涼粉:芒果150,沙拉醬40-50g,隨自身唄,弄成漿加少量水,微波爐加熱叮一下放進煮好的黑涼粉,
二、番薯粉制做地瓜芋圓的做法流程
1.紅心番薯,水分成分較高,蒸完很差。
2.慢慢加上番薯粉到紅薯泥里,揉勻加上,直至不稀,能夠成形才行。
3.取一部分揉好的粉團搓發(fā)展條,切硬粒。
4.放進配有水淀粉的碗里,那樣就不容易粘在一起了。
5.沸水入鍋,飄起之后加涼水然后煮,如同煮餃子那般,加了有七八次水,總而言之難以煮透。煮好后浸在涼水里預(yù)留。
6.這個是牛油果牛奶加黑涼粉,封面圖是紅豆黑涼粉。
三、粉條能夠做芋圓嗎
做芋圓*好是還是買木薯淀粉做,由于木薯原木薯淀粉中支鏈淀粉與直鏈淀粉的比例達到80:20,因而具備很高的頂峰黏度,黏度高做出去的黑涼粉才會較為Q彈筋道。
紅薯粉相對性黏度較為低,做出去的口味較為綿軟,沒有木薯淀粉做的那麼Q,可是也可以吃。
一般商場賣水淀粉的地區(qū)都是有木薯淀粉的,問一下工作員,她們會幫找的。
此外農(nóng)貿(mào)市場賣大袋散稱小麥面粉、粘米粉的地區(qū)一般也是有,是大袋散稱的,酒店和一些西式糕點會采用木薯耿,去買一點就可以了。
以山芋煮熟后碾成泥,再加紅著粉及水翻拌結(jié)團,揉搓成長條狀再切割成一小塊,放進開水中煮至浮上來撈起來即成黑涼粉。換句話說,黑涼粉的主要材料是山芋,紅著粉是調(diào)料。