如何使用酵母粉發(fā)面
如今生活的節(jié)奏加速，揉面的頻次越來越越來越低了，可是揉面的全過程也填滿著快樂，揉面的操作步驟：
1、先把適當(dāng)?shù)男←溍娣鄣乖诤拖茨樑柚?
2、隨后依照酵母和面粉1：200的占比把酵母菌放進(jìn)碗中，用溫開水化掉，溫開水的溫度和人體體溫類似就可以了;
3、在小麥面粉中挖一個(gè)洞，隨后把酵母水倒入，再把小麥面粉和酵母菌一塊活一活;
4、再提前準(zhǔn)備好一點(diǎn)溫開水，倒入洞里，揉面;
5、用勁把面揉成一團(tuán);
6、在合好的表面蓋上一塊布，等半小時(shí)就好了。
酵母粉發(fā)面多久用酵母粉發(fā)面的恰當(dāng)方式
發(fā)酵粉與蘇打的差別
小蘇打是一種堿性物質(zhì)，而發(fā)酵粉是一種酸性物質(zhì)，蘇打盡管具備起發(fā)的**，但起反映時(shí)釋放出來的二氧化碳較少，起發(fā)**有限，并且由于偏堿的關(guān)聯(lián)，常常讓饅頭和面包有非常大的堿味。
發(fā)酵粉起發(fā)**好，缺陷是起發(fā)需要一定的溫度環(huán)境濕度相互配合，假如天氣寒冷，則需要大量的時(shí)間起發(fā)或不易起發(fā)。
發(fā)酵粉的價(jià)錢與選購(gòu)
如果是家庭婦女得話，由于要常常應(yīng)用，因此一般都了解在哪有賣的，主要是如今一些工薪族，歇息在家里，想活點(diǎn)小麥面粉，或許找不著地區(qū)。賣發(fā)酵粉的地區(qū)一般在大型商場(chǎng)、小區(qū)小店鋪或是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一般賣的種類較為少，并且價(jià)格會(huì)低一些，大型商場(chǎng)賣的類型會(huì)多一些，以供大家挑選。因此，假如想購(gòu)買的情況下較為便捷，就進(jìn)家周邊的小店鋪和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，假如一次性買的比較多能夠考慮到去超市。
揉面的情況下用些發(fā)酵粉，那么層面，很多人也想要知道發(fā)酵粉的價(jià)錢。發(fā)酵粉在日常生活中常常會(huì)采用，它的價(jià)錢依據(jù)不一樣知名品牌和市場(chǎng)銷售地址不一樣有所區(qū)別。有的發(fā)酵粉知名品牌賣的會(huì)高一些，而有的會(huì)賣的低一些，一般日常生活采用的100克上下的價(jià)錢在10元錢上下，消費(fèi)力高的地域會(huì)高一些，消費(fèi)力低的價(jià)錢會(huì)低一些。因此，不一樣知名品牌的發(fā)酵粉的價(jià)錢也會(huì)不一樣。