一、要清理干凈又不把肉身損壞并不簡易喲。
蝦仁美味，營養(yǎng)豐富，是海鮮中的佳品。但蝦的十二指腸中充滿了深褐色的消化吸收糞便，帶有病菌，那麼如何把蝦洗的干凈呢？
二、怎么才能把蝦洗干凈
假如買回來的活蝦，清洗非常簡單，方式是：
1.先放到刷碗簍里清洗，不斷地挪動、滾動清洗，大概30秒上下，洗掉蝦的身上的廢棄物
2.用一個廚房洗菜盆裝上冷水，蝦放進水里，水的使用量恰好吞沒蝦
3.用有孔篩的菜簍這類的東西蓋上，使蝦不可以跳出來盆；那樣置放1~2鐘頭，讓蝦內(nèi)部的臟東西能夠吐出，換置出去
4.需要燒菜以前，在取下來放清洗，反復(fù)**程，能夠燒菜了
果買回來的是冷凍的大龍蝦，那麼
1.先除掉蝦的頭
2.剝?nèi)ノr頭，除掉龍蝦尾
3.在蝦的從頭至尾部有一條黑條，是蝦腸，可以用木簽挑除掉，或是用有較為尖口的木筷去挑掉蝦線
4.挑完后，冷水清洗干凈就可以
三、河蝦怎么清洗才干凈
1.將新鮮的小河蝦用食鹽水或植物油侵泡20分鐘，使其排出來污穢，隨后用冷水清洗干凈。
2.用小牙刷清洗小河蝦腹部，若是較為干凈的小河蝦，則不需要刷。
3.剪蝦腦。以45度的視角從蝦頭部往下剪去。隨后用剪子緩緩的拽出蝦腦，會出現(xiàn)一部分蝦腸被拽出。
留意：相鄰蝦腦前側(cè)的是蝦黃，如果有蝦黃得話，挑蝦腦的情況下要當心盡可能保存蝦黃。
4.剪蝦小尾巴。假如不愿維持漂亮就剪去蝦小尾巴，剪的情況下略微帶一點尾端的肉，由于這兒可能也是有擴約，很少剪一點得話擠不出來，反倒會把蝦捏爛了。
5.擠蝦腸，用無名指和大拇指捏緊蝦背，向尾端用勁，蝦腸就出來。
6.*終，以便吃起來便捷，能夠剪去小河蝦的身上的刺。