鮑魚蒸多久：
一般氣短后蒸10分鐘上下。
清蒸的鮑魚的做法
特色菜及作用：東北菜肝調(diào)理菜譜補(bǔ)陰菜譜夜尿頻多菜譜清目菜譜加工工藝：清蒸的
清蒸鮑魚的制做原材料：
主要材料：鮑魚200克
調(diào)味品：鹽5克,米酒10克,大蔥10克,雞精2克,姜30克,醋20克,麻椒5克,生抽15克,芝麻油5克
清蒸鮑魚的特點(diǎn)：
此菜式雪白，清鮮而嫩，與生姜水同食口感尤佳。
清蒸的鮑魚的做法：
1.將鮑魚雙面剞上斜直刀，由正中間割開;
2.姜蒜清洗，蔥切條，姜一半切末，另一半切成片;
3.將鮑魚擺盤里，加上料酒、雞精、湯100ml、蔥條、生姜片、麻椒和鹽，上屜蒸;
4.蒸10分鐘上下取下，揀出蔥、姜、麻椒;
5.碗內(nèi)添加醋、生抽、生姜沫、芝麻油配成生姜水;
6.食時，將生姜水與鮑魚一起上菜，蘸生姜水吃。
清蒸鮑魚的制做秘訣：
生產(chǎn)加工生姜沫時，要細(xì)微勻稱，砧板要干凈。
健康提示
鮑魚的軟件一部分肉肥、鮮嫩，帶有豐富多彩的蛋白，并且有養(yǎng)神明目地飲食療**效，營養(yǎng)成分高，是珍貴的海八珍之一。
食物相克
鮑魚：鮑魚忌與雞脯肉、野豬肉、牛肝菌同食。
增強(qiáng)***
鮑魚肉里能獲取一種稱之為鮑靈素的生物活性物質(zhì)，試驗(yàn)說明，它可以增強(qiáng)***，毀壞腫瘤細(xì)胞新陳代謝全過程，能提升抑瘤率，卻不危害機(jī)體的一切正常體細(xì)胞，有維護(hù)機(jī)體人體免疫系統(tǒng)的**。
調(diào)理月經(jīng)潤腸通便
鮑魚能雙向性調(diào)整血壓，原因是鮑魚能“**、舒肝、健腎”，可調(diào)節(jié)腎上腺代謝。鮑魚有調(diào)理月經(jīng)、潤肺利腸之效，能冶療月經(jīng)不調(diào)、大便不通暢等**。
推動成長發(fā)育
鮑魚帶有豐富多彩的維他命，在其中較為特殊的是維生素D，維生素D是維護(hù)皮膚身心健康、**近視及其提升免疫能力、推動成長發(fā)育的重要營養(yǎng)元素。
**與作用
鮑魚的殼，中藥材稱石決明，以其有清目退翳之作用，古籍又稱作“千里光”。石決明也有清熱**舒肝、**潛陽的**，可用以****目眩、***以及他發(fā)炎