一、卷心菜的發(fā)熱量
卷心菜的發(fā)熱量很低，大概每100g卷心菜僅帶有含19卡路里熱量，企業(yè)發(fā)熱量較低。那麼19卡路里熱量是什么定義呢？等同于做下列健身運動：
行走5分鐘，慢跑2分鐘，跳蠅1分鐘，健身操4分鐘。
每100克卷心菜的發(fā)熱量約占我國營養(yǎng)成分學(xué)好強烈推薦的一般成人保持健康每日所需攝取總發(fā)熱量的1%
二、涼拌紫甘藍(lán)
原材料：卷心菜一個半，新鮮絲瓜一根，鹽，白米醋，芝麻油。
作法
1.卷心菜除掉外邊的干性皮膚，清洗切條。
2.絲瓜去刺清洗，刨絲(自己種的沒化肥，無需削皮)。
3.洋白菜用鹽腌漬5分鐘，濾掉料汁。
4.把黃瓜絲和洋白菜絲倒進(jìn)小盆，加芝麻油，白米醋翻拌就可以擺盤了。
三、洋白菜包肉
原材料：洋白菜，絞餃子餡，番茄，香萊，蔥，姜，米酒，鹽，生抽，油，雞蛋清，芡粉。
作法
1、洋白菜片切成8x8cm的正方形。剩余的邊角余料切碎。洋白菜片、香萊綽水。
2、洋白菜碎拌少量油，放進(jìn)餃子餡，再加入蔥段、生姜沫、米酒、鹽、生抽，隨后朝一個方位拌和。
3、洋白菜片裹一下芡粉，填完餃子餡兒，翻卷。綁好香萊繩。
4、水開后，上鍋蒸10分鐘。
5、甜咸的番茄汁作紅湯面。
第四、卷心菜奶酪燴白米飯
原材料
鮮鮮蝦，卷心菜，稻米，培根肉，圓蔥，瑪斯卡波乳酪，植物油，干白葡萄酒，黑胡椒粉，無鹽黃油。
作法
1、卷心菜切條后裁短，培根肉和圓蔥切割成小碎粉。
2、將稻米親哥哥清洗控干水。
3、鍋里放無鹽黃油煸香圓蔥碎，添加稻米持續(xù)煸炒2分鐘，噴到干白葡萄酒，再放水未過稻米的面，用低火加溫20分鐘，一定要勇用湯勺不斷拌和，待水焯干后加上沸水，直至稻米煮開。這里會很練手臂的能量嘿嘿。
4、低火加溫植物油，油燒后將圓蔥碎鮮鮮蝦培根肉碎放進(jìn)鍋中煸炒2分鐘，再放進(jìn)卷心菜絲煸炒5分鐘，盛出預(yù)留。
5、將煮開的米飯在鍋里和炒好的調(diào)料混和，添加三角乳酪，再用鹽和黑胡椒粉稍微調(diào)料就可以。