主要材料
馬鈴薯2個(gè)朝天椒4個(gè)
1,切土豆塊
用常用工具去皮,隨后清理,先切割成兩側(cè),隨后再切成片.薄厚不必大于3MM,長(zhǎng)時(shí)5CM上下得以.太厚了不太好炒,這磨練刀功的情況下.
2,切辣椒
朝天椒配馬鈴薯,一般是一種配搭的**,因此朝天椒不建議切的太大,盡可能細(xì)一點(diǎn),配搭才漂亮.
3,輔材提前準(zhǔn)備
準(zhǔn)備好輔材,如蒜頭,姜片它是必需.4,下油
先放一少量輔材,很多人都說(shuō)自身燒菜沒(méi)香味就沒(méi)勁兒,因此,假如時(shí)下油燒紅后,放一點(diǎn)輔材調(diào)整,會(huì)提早釋放出來(lái)一些菜香氣,
5,燒菜
放土豆塊,剛放時(shí),要往返不斷的滾翻,主要是讓每一片馬鈴薯都占上油,以防燒糊.往返滾翻三分鐘后.
6,放朝天椒
當(dāng)馬鈴薯有三分鐘往返時(shí),能夠放辣椒炒,由于朝天椒較為非常容易熟.再次炒一炒.
7，放調(diào)味品
五六分鐘后鹽,雞精,八角粉,白胡椒粉,醋都能夠放了,但是份量請(qǐng)依據(jù)每個(gè)人口感,建議不必放過(guò)急,淡了能夠加,咸了只有倒了.
8，起鍋好啦.
在起鍋前,把*終的輔材如蒜頭,姜片所有放進(jìn)菜中,兩次煸炒兩下就可以起鍋,土豆塊炒辣椒就好了.土豆塊炒辣椒
營(yíng)養(yǎng)成分
1，馬鈴薯具備****的作用
它帶有豐富多彩的維生素b21、B2、B6和泛酸等B族維生素及很多的高品質(zhì)**纖維素，還帶有營(yíng)養(yǎng)元素、碳水化合物、蛋白、人體脂肪和高品質(zhì)木薯淀粉等微量元素。
2，馬鈴薯帶有豐富多彩的膳食纖維素
有材料表明，其成分與蘋果一樣多。因而腸胃對(duì)馬鈴薯的消化吸收比較慢，服用馬鈴薯后，滯留在腸胃中的時(shí)間比白米飯長(zhǎng)的多，因此更具備飽腹感，另外還能協(xié)助帶去一些植物油脂和廢棄物，具備一定的潤(rùn)腸身體排毒**。
3，馬鈴薯是碳水化合物化合物
可是其成分僅是同樣凈重稻米的1/4上下。研究表明，馬鈴薯中的淀粉是一種抗性淀粉，具備變小人體脂肪細(xì)胞的作用。另外，馬鈴薯基本上沒(méi)有人體脂肪，100g馬鈴薯脂肪率僅為0.2g。
4，馬鈴薯是很好的高鉀低納食品
很合適水腫體質(zhì)者服用，再加其鉀成分豐富多彩，基本上是蔬菜水果中*大的，因此還具備瘦小腿的作用。