原材料
生產(chǎn)主要材料疫苗低筋粉180g，無鹽黃油120g
生產(chǎn)輔材疫苗細砂糖50g，白砂糖20g，生雞蛋1個
作法
1、無鹽黃油切割成一小塊，在室內溫度下變軟。
2、黃油軟化后用力抽攪拌，隨后添加細砂糖和白砂糖，再次攪拌至絲滑。
3、分次添加雞蛋液攪拌，直到無鹽黃油泛白。
4、篩入低筋粉，用刮板攪拌，放進裱花嘴中。
5、選擇自己喜歡的花嘴，將曲奇餅干坯擠在鋪了錫箔紙的烘烤盤上。
6、放進加熱的電烤箱，180度，中高層，10分鐘就可以。
脆炸無鹽黃油烤雞腿
介紹白切雞、鹽焗雞、沙姜雞，蔥油雞、荷香雞、手撕雞……在我國，僅是雞的做法，少說也是有幾十種。新中式作法的雞大伙兒吃得多了，今日要詳細介紹一道非常點的美食方法。這道雞，較大的特性便是香！無鹽黃油、蒜、馬郁蘭幾類食物的味兒在嘴中相融，香而不膩。并且雖是烤雞腿，但肉質地卻一點也沒有被烤老，保存了雞脯肉鮮嫩多汁的原汁原味。制做時間：120Min難度系數(shù)3星總數(shù)3-4人融入群體老少咸宜電烤箱設置：德普809E電烤箱，散熱風扇烤方式，加熱10Min，烤90Min
原材料
三黃雞1只
鹽適當
馬郁蘭1支
圓蔥約2個
無鹽黃油適當
蒜適當
黑胡椒粉適當
作法
1.三黃雞解決干凈，去頸部、去尾，用廚房紙吸走水份，雞身用叉子戳些洞協(xié)助進味。雞的身上勻稱抹上一層鹽，
2.推拿雞身，取一支馬郁蘭剁碎撒在雞的身上，
3.保鮮袋包好，冷凍腌漬**
4.取2個上下圓蔥切片鋪在烘烤盤底端，小烤箱180度
5.將無鹽黃油超低溫溶化，添加適量蒜末，
6.調準后勻稱淋在雞的身上，撒上黑胡椒粉，
7.置放于鋪好圓蔥的烘烤盤上，蓋上錫箔紙，錫箔紙上戳一個小孔，
8.進烤箱烤一個小時，取下錫箔紙再烤20-30分鐘著色就可以。