苞米蘋果胡蘿卜豬肉湯
原材料
苞米、蘋果、胡蘿卜、生豬肉(豬骨頭)
作法
1、燒開水，放生姜片和生豬肉焯水，除去腥味兒和臊味，燒五至十分鐘，洗干凈生豬肉，盛起預留。
2、胡蘿卜滾刀切塊，苞米切割成段，蘋果去芯切割成塊，無需蘋果切架還可以，用力切一樣。
3、此湯煲廣東人叫人仔煲，便是為熬湯的，湯放到瓦鍋里煲再好。放一大半煲涼水，倒進胡蘿卜、蘋果、苞米和生豬肉(豬骨頭)，可加兩三片姜，大火燒開，隨后轉溫火，大約一至兩小時充足。
瑤柱豬肉湯
原材料
用材瑤柱50克，瘦豬肉150克，香萊、豬板油、蔥、姜、米酒、食鹽、雞精、骨頭湯各適當。
作法
1、瑤柱放進碗內，添加涼水侵泡清洗，放進燉鍋內，加冷水適當，上籠蒸透后取下。
2、生豬肉清洗，放進開水鍋內汆一下?lián)破饋?，切成細絲。香萊擇洗干凈，切割成段。蔥、姜清洗，切割成末。
3、鍋置火上，放進豬板油燒開，放入蔥、生姜沫煸鍋，添加**高跟鞋，烹入米酒，煸至水份干，倒進骨頭湯，添加瑤柱，煮至生豬肉軟爛，撒上香萊段，用雞精、食鹽調料即成。
小技巧
特性
湯清味鮮，咸香爽口。
原材料：帶皮東瓜500克、海帶絲100克、茯苓1一小塊、豬瘦肉200克
調味品：鹽一小勺
做法：豬瘦肉洗干凈切成片焯水，東瓜連皮切片，海帶絲先泡茶切條。5一杯水煮滾后添加所有原材料，用火災煮10分鐘，轉文火煮2鐘頭，添加鹽調料就可以。
食效：有利排尿祛濕，去水腫;海帶絲有清除人體脂肪及***的作用。