清蒸龍蝦
原材料
小龍蝦1只，大龍蝦8只，油麥菜30克，蔥段、生姜片各15克，米酒15克，食鹽3克，白胡椒粉0.5克，蔥生姜水10克。
作法
1、小龍蝦剝掉蝦頭，取下蝦仁切割成一小塊，用蔥段、生姜片、米酒各10克，食鹽1.5克，白胡椒粉0.3克翻拌腌制進(jìn)味。揀去蔥、姜無需。
2、將腌制進(jìn)味的龍蝦肉放回蝦頭內(nèi)，按原型擺放。大龍蝦治凈，用剩下的米酒、食鹽、白胡椒粉、蔥生姜水翻拌腌制進(jìn)味。
3、小龍蝦放進(jìn)炒鍋內(nèi)，大龍蝦放進(jìn)炒鍋內(nèi)，用火災(zāi)蒸15分鐘上下至爛熟取下。小龍蝦放進(jìn)鋪有油麥菜的盤里，大龍蝦圍放到小龍蝦上下即成。小技巧
特性
顏色美觀大方，蝦仁肥碩，咸香醇正，營養(yǎng)成分滋補(bǔ)養(yǎng)生。
作用
龍蝦肉、大蝦仁均帶有豐富多彩的蛋白、糖原、鈣、磷、鋅和多種營養(yǎng)元素，具備**養(yǎng)血益腎、助陽祛寒的作用，是小伙**障礙的滋補(bǔ)上品，也是補(bǔ)陰舒肝的營養(yǎng)成分食品，對女性腎陰虛分泌物更為合理。含有的鋅，是產(chǎn)生男性**的關(guān)鍵物質(zhì)，也是女士男性生殖**代謝潤滑劑的原素，具有增強(qiáng)性欲及提高性功能的**。
清蒸龍蝦
原材料
小龍蝦1只重700克，大龍蝦200克，蔥、姜各25克，米酒20克，食鹽1.5克，白砂糖4克。
作法
1、將大龍蝦剪去蝦須、蝦足，挑去沙袋、沙線，清洗，放進(jìn)器皿內(nèi)。小龍蝦從腹部割開取下肉，切割成段，再放進(jìn)小龍蝦殼內(nèi)。蔥切條，生姜切成片。
2、小龍蝦用蔥、姜各15克、米酒10克、食鹽0.5克，白砂糖2克腌制進(jìn)味。
3、大龍蝦用剩下米酒、蔥、姜、食鹽、白砂糖翻拌進(jìn)味。
4、將小龍蝦、大龍蝦擺入盤里，入炒鍋灶火蒸10分鐘取下即成。