板栗酥餅的做法（好看又好吃的板栗酥餅做法）
發(fā)布時間：2021-06-22 10:26:35
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一、用材：
1.水油性皮膚：
中筋粉270克
白砂糖30克
食用油70克
溫開水100克
2.油酥餅皮：
中筋粉180克
食用油80克
3.包餡：
削皮熟栗子400克
白砂糖80克
全蛋液適當
熟黑芝麻粉適當
二、做法
1.把油酥餅皮原材料搓成面糊，分為20等份預留。把水油性皮膚原材料搓成光潔面糊，保鮮袋置放15分鐘，后把它分為等20份。
2.水油性皮膚擠扁，把油酥餅放里面，像做包子一樣，收邊朝下，保鮮袋置放15分鐘。
3.把面糊干出橢圓型，從上往下卷，保鮮袋置放15分鐘。
4.再把面糊又搟成橢圓型，翻卷，保鮮袋置放15分鐘。5.新鮮栗子清洗，在栗子身上切上一刀，上鍋蒸15分鐘，趁著熱擠壓栗子肉。我果語原汁機把栗子肉搖出去，那樣栗子就十分細致，口味更強。栗子肉放糖，油翻拌成餃子餡兒預留。
6.把面糊豎著擠扁，搟成正中間后外邊薄，把餃子餡兒包起來，收邊朝下，略微擠扁一些。電烤箱200度加熱。
7.在餅上刷上全蛋液，撒上少量白芝麻，電烤箱中高層20分鐘，觀查著色勻稱就可以。
8.公布啦！好看，酥酥噠！
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